見過狩獵犬,見過巡邏犬,你肯定沒有見過烤肉犬。
在16世紀的英國,湧現了一批新型工作犬,它的工作就是不停給烤肉翻面。
那時候,沒有微波爐,也沒有烤箱,想要吃烤肉,必須得純手工烤制。然而,一塊大而厚的牛肉,開烤到可以吃,至少要花費2個小時。
為了不烤糊,還得有人不停翻轉烤肉,而這個工作枯燥乏味,需要靠近壁爐好幾個小時,又熱又危險,在富裕的家庭中,往往是廚房裏底層仆人幹的。
直到烤肉犬的出現,才接替了仆人烤肉的工作。
烤肉犬是如何完成工作的呢?
根據16世紀,英國醫生約翰·凱厄斯 (John Caius)編寫的【英國狗】一書記載:
「人們在廚房萊恩裝了一種類似倉鼠滾輪一樣的裝置,重約30磅,烤肉犬就在滾輪裏不停跑,滾輪用皮條帶動串烤肉的桿子,讓烤肉一直旋轉。」
工作原理可以參考下面這些照片:
烤肉犬的起源和流行
這種狗的學名叫Turnspit dog,中文轉譯稱之為 轉叉犬 ,有的地方也叫它 旋轉犬。
在那個酷愛吃燒烤的時代,烤肉犬是英國家庭非常重要的一員,它非常受歡迎,以至於到1750年,幾乎每個英國家庭的廚房裏都有它的身影。
它甚至火到了美國。
有一些聰明的商人,將烤肉犬的銷售廣告刊登在當時著名的【賓夕法尼亞公報】上。
雖然沒有英國那麽火爆,但在美國,富人家族以及大型酒店裏,還是經常能看到烤肉犬在工作。與此同時,這樣特殊的工作犬,也吸引了很多科學家、詩人和作家的註意。
在莎士比亞的作品中,就提到了烤肉犬,達爾文也對這種狗癡迷。
然而, 科學家並不確定這種狗來源於哪個品種,有人認為可能是威爾斯柯基犬和其他多種梗犬結合的產物。
因為長得醜,最終被機器取代
烤肉犬的流行,並沒有為這個物種帶來福利,相反,它們可能是 最慘最不快樂的工作犬,而且是地位最低的那種。
相比於狩獵犬,需要直接面對野生動物,從某種角度來說,更危險,但好歹狩獵犬是比較開心的。因為狗狗的天性就是尋找獵物,追逐一個獵物對它們來說,反而是一個美差,這是天性使然。
但是,對於烤肉犬來說,這個工作絕對是一種折磨。
聞得到但吃不到,在輪子裏一跑就好幾個小時,廚房又悶又熱,有時候廚師粗心一點,還會忘記餵水,它們很有可能最後嚴重脫水。
一般來說, 專業的廚房會配備2只烤肉犬,一只跑2小時後,就會換另一只繼續。
但普通家庭是沒有這個能力的,他們只有一條烤肉犬, 有時人們覺得烤肉犬偷懶,或者它疲勞不怎麽跑了,還會往籠子裏丟熱煤炭,只為讓狗狗跑更快一些。
好不容易熬到周日,烤肉犬陪同主人去教堂祈禱,但這個時候它還要充當主人的暖腳器。
到了18世紀,由於科技的發展,機器慢慢取代了烤肉犬的工作,本以為烤肉犬總算可以擺脫又熱又油膩的廚房工作,但結果,整個物種因為失去功能意義,而被淘汰了。
沒有人願意飼養這種動物,因為它被描述成 「醜陋、看起來很不高興、表情憂郁、身體有缺陷」 。
無論烤肉犬的作用有多大,這種狗的地位一直就很低, 主要原因是人們覺得它長得很醜,性格又不討喜。
全身通常是暗灰色帶有黑色斑點,有的是全黑色的,體型很長,但 腿又短又粗,還是羅圈腿。
為了讓它更加適合在重達30磅的滾輪裏奔跑,人們在選擇性繁育的時候,故意將它培育成身體有缺陷的狗。
身體長,腿短且彎曲,是最適合輪子奔跑的身體, 但也被動物學家約翰·愛德華·格雷定義為 :變異已經嚴重到絕對畸形的程度。
由於人類不願意將它當作寵物狗飼養,慢慢地,這種狗被機器所替代,最終滅絕了。
最後
總的來說,烤肉犬的一生是比較坎坷的。
因為人類的需要,被創造出來,後又因時代進步,而被淘汰。
像這樣為人類而生的動物,還有很多,例如任勞任怨的 騾子 ,不能生育,它的一生幾乎只有活著,而且只為人類而活。
還有各式各樣的犬種,都因為人類獨特的喜好而存在。
事實上,人類幹預最多的還不是狗狗,而是鴿子,據說用來觀賞的花式鴿,品種數量高達1100多種,有的品種長相非常獨特,甚至到了讓人難以理解的地步。
就想問一句:人類為什麽要「創造」這麽多種動物?