在如今繁忙的都市生活中，在家享受一杯美味的義式咖啡已成為了不少人日常放松和補充能量的一種方式。但市面上家用咖啡機的種類與品牌也愈發繁多，怎麽選一台好用的咖啡機就成了一個難題！
小小冰從去年開始測評咖啡機，目前已經累計測評了超二十余款家用義式咖啡機，就連驛站老板娘都驚訝我都怎麽有搬不完的咖啡機。
小小冰根據咖友和自身的經驗，總結了一份高價效比義式家用半自動咖啡機選購攻略，幫助小夥伴們選購到最適合自身需求的咖啡機，助你在忙碌的生活中輕松享受一杯完美的義式咖啡。
綜合點評：小熊整體效能屬於是兩千元價位的內卷王，復古撥動撥桿儀式操作感拉滿，最驚喜是磨豆模組檔位細分已經卷到了54檔是這幾款之最，粒徑均勻還不飛粉，萃取和打發奶泡發揮穩定，整體對於小白很友好，很適合作為入坑首選。
TOP2：摩巧小天秤
綜合點評：摩巧的個頭是這次橫測裏面最小的，這也是這款咖啡機最大的亮點了，將萃取和磨豆板塊切割放到兩邊，這樣可以進一步壓縮寬度。超級適合放到餐邊櫃，比如我現在住的這套房，戶型上面就限制了餐邊櫃的寬度，放上這種小型的正好。
你知道那種在咖啡館裏聞到就讓你心情愉悅的香氣嗎？對，就是那種濃郁、層次感十足的義式濃縮咖啡！而義式家用半自動咖啡機就是能在你家裏制作出這樣美味咖啡的神器。
簡單來說，它就是一個商用機型的迷你版，讓你在家就可以根據自己的口味調整咖啡的濃度和口感。不同於那些全自動的咖啡機，用半自動咖啡機制作咖啡更註重手藝，所以你可以隨心所欲地掌握咖啡的味道。
如果你是對咖啡品質和口感有著較高要求的咖啡愛好者，義式半自動咖啡機可能是你的最佳選擇。它適合那些喜歡在家中享受道地義式咖啡體驗的人，能夠自己調整咖啡的濃度和口感，體驗到制作咖啡的樂趣。
此外，義式半自動咖啡機也適合那些喜歡嘗試不同咖啡風味的人，因為它可以制作出各種不同型別的義式咖啡，如濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾等。無論你是對咖啡有著挑剔口味的專業人士，還是想在家中輕松享受美味咖啡的普通人，義式半自動咖啡機都能滿足你的需求，讓你在家裏輕松制作出高品質的義式咖啡。
研磨是制作一杯優質咖啡的重要環節，對咖啡的風味、口感和整體體驗都有深遠的影響。咖啡粉的粗細程度直接影響咖啡的萃取速度和均勻度。粗糙的咖啡粉會導致萃取不足，咖啡口感淡薄；過細的咖啡粉則會導致過度萃取，口感苦澀。精確的研磨能確保均勻萃取，帶來平衡的風味和豐富的香氣。
圖省事的話可以直接選選擇帶有研磨系統的咖啡機，例如小熊機械艙54檔專業研磨一體機提供精確的研磨調節，適用於濃縮咖啡、手沖咖啡等多種制作方式，也不會出現廉價磨豆機卡粉和飛粉的問題。也比較好拆卸和清潔，配備專用清潔刷，使用後能迅速清除殘留咖啡粉，防止異味和黴菌的產生，確保每次制作的咖啡都保持高品質。
義式咖啡的制作離不開高壓萃取，通常需要9-15bar的壓力。選擇時要確保咖啡機能提供穩定的高壓，這樣才能萃取出咖啡中的精華，獲得濃郁的風味和厚實的油脂。
對於義式咖啡的品質而言，加熱模組扮演著極其重要的角色，它是保障咖啡制作能量的源泉。目前市場上的咖啡機主要歸納為三大類加熱方式：儲水式鍋爐、即熱式鍋爐和FTH發熱體。
● 儲水式鍋爐：這種型別通常用於商業咖啡機，包括單鍋爐、雙鍋爐和子母爐。它們提供穩定的溫度控制，適合連續制作咖啡。由於其復雜性和高成本，不適合家用市場，因此不在此詳細展開。
● 即熱式鍋爐：即熱式鍋爐同樣可以分為單鍋爐、雙鍋爐和子母爐。家用入門款通常是單鍋爐即熱式，能迅速加熱水流，適合家庭日常使用。選擇時無需太過糾結，入門款已能滿足大部份需求。
● FTH發熱體：這是一種新型加熱方式，結合了快速加熱和溫度穩定性的優點，適合需要高效且穩定溫度控制的使用者。
選擇加熱方式時，應根據實際需求和使用場景決定。如果追求快速加熱且使用頻率較高，可以選擇即熱式鍋爐或FTH發熱體；
*穩定的溫度控制溫度對咖啡的口感有重要影響。選擇具備PID溫控系統的咖啡機，可以確保水溫在萃取過程中保持穩定，避免溫度波動對咖啡品質的影響。
*蒸汽功能對於喜歡制作奶泡咖啡如拿鐵和卡布奇諾的人來說，蒸汽功能至關重要。選擇具有強大且穩定蒸汽輸出的咖啡機，能快速打出細膩綿密的奶泡，提高咖啡的口感和視覺效果。
*水箱容量和尺寸根據使用頻率和空間限制，選擇合適的水箱容量和機器尺寸。較大的水箱減少頻繁加水的麻煩，但體積過大可能不適合小廚房使用。魚與熊掌不可兼得，大家根據家庭庭成員人數和日常咖啡制作量來選擇合適的容量和尺寸。
1️⃣小熊機械艙咖啡機小熊這款咖啡機整體以復古和機械為主基調，我最喜歡的當屬其機械撥桿了。日常操作基本操作四個撥桿就能完成，能控制磨豆、單雙杯萃取和打發奶泡，簡單直觀，操作起來超級帶感。
當然，好不好用也是要透過實踐證明，這裏我們就從做一杯咖啡開始吧！
從磨豆說起，小熊這款咖啡機是 研磨一體 的，直接省去了買磨豆機的錢！
它 內建的是有豆倉以及擁有專利設計的可拆卸研磨倉系統 ，透過內外調節檔位， 支持54檔粗細微調 ，讓你想做的每一款咖啡都能研磨出最佳風味。研磨的顆粒也比較均勻，制作了3杯都沒有出現結塊情況，比肩幾百上千的專業磨豆機。
咖啡研磨粗細度對咖啡風味有很大影響，這裏給剛入門的萌新做一個小科普：
粗研磨：顆粒較大，水流透過較快，萃取時間短。一般咖啡風味清淡，酸味明顯，口感較輕。
細研磨：顆粒較小，水流透過較慢，萃取時間長。咖啡風味濃郁，苦味和甜味較強，口感厚重，我個人就比較喜歡細研磨。
不同的咖啡制作方法需要不同的研磨粗細度。例如，法壓壺適合粗研磨，而義式濃縮咖啡機則需要非常細的研磨。找到合適的研磨粗細度，才能最大程度地發揮咖啡豆的風味。
小熊磨豆模組粗細範圍覆蓋絕大多數咖啡制作，周末我們也可以透過它磨粉，做做手沖咖啡換換口味。
如果日常制咖為了圖研磨方便，可以先把內圈扭緊，再回呼找0檔，後面只用調節外圈來調整研磨度，數位越小，磨粉越細，也能研磨出滿足大部份咖啡款式風味喔！
研磨的粉質很不錯，布粉壓粉對新手超級友好，粉不到處跑，咖啡角桌面打理起來也不會有太大壓力。
另外它還是 直落式粉道 ，能夠有效減少飛粉現象。 頂部的豆倉以及底部的研磨刀具是可以全部拆卸的，2~3分鐘就能弄下來，萬一遇到卡豆，就可以完全拆解清理，拆卸也很方便 ，余粉一掃就幹凈了。
因為是半自動，布粉壓粉完就可以開始萃取了。撥動按鈕之後，小熊會先進行15ml的預浸泡，從撥動按鈕到萃取完成整個過程只有27秒左右，咖啡香味很足，要的就是高度穩定。很適合我這種起床拖延患者，制作一杯咖啡的速度越快，我就能多賴會兒床。
小熊機械艙的蒸汽棒在萃取模組旁，平時可以挪動調整沖泡角度，記著養成抓隔熱膠挪動的習慣，剛打發完的蒸汽棒溫度很高，千萬別用手去摸。
別看小熊這款咖啡機的個頭小，出蒸汽的速度和力度都很給力。打發之後的牛奶，沒有了粗氣泡，表面十分光滑，唯一有點遺憾的是拉花杯沒有設定刻度線作為參考。
從這段時間的體驗來看，小熊在操作易用度和效能上面都有不錯的表現。不需要復雜的設定即可輕松萃取出濃郁的咖啡，對於初學者來說，這款機器是一個理想的選擇。
2️⃣雪特朗雪特朗算是這次測評中的大個頭了，外觀和現在大多數中型義式半自動咖啡機相似，操作面板在可視壓力表兩邊。這款咖啡機的奶泡缸設計我覺得是這幾個裏面最好的，奶敷敷的外面也做了同色系外包，顏值線上。
中間的按鍵中規中矩，調磨粉粗細的采用輪盤的形式，阻尼調教的很不錯。平時除了沖泡咖啡還增加了單獨的熱水模組，還能當成熱水壺泡個茶什麽的。
3️⃣摩巧小天秤摩巧的個頭是這次橫測裏面最小的，這也是這款咖啡機最大的亮點了，將萃取和磨豆板塊切割放到兩邊，這樣可以進一步壓縮寬度。超級適合放到餐邊櫃，比如我現在住的這套房，戶型上面就限制了餐邊櫃的寬度，放上這種小型的正好。
使用說明書也設計的很美觀，附贈了一張咖啡角參考圖，小夥伴們也可以試著搭配獨屬於自己的咖啡角。
4️⃣客浦CP290咖啡機客浦CP290咖啡機的造型還蠻有新意的，右邊萃取模組像是一個機器人的頭有沒有。除了基礎的功能以外，CP290做了一些小創新，在豆倉增加了一個可以拆卸的軟塞，可以透過按壓幫助清理磨豆殘留的咖啡粉，記得按的時候在下方接好。
背部水箱旁邊設定了兩個收納凹槽，可以收納壓粉錘盒一個飯碗，不過咖啡角一般背部都是靠墻的，拿取稍微有一丟丟不順手。
5️⃣柏翠海鹽小方pro柏翠是我們的老朋友了，小方pro是柏翠咖啡機系列的靠中位置的產品，價效比很不錯。可以從正面看到小方Pro有一根加粗的蒸汽棒，實際使用蒸汽量確實給力，打發奶泡迅猛。
贈送的55mm套餐基本以白色系為主，很喜歡送的這個咖啡小奶盅，小巧可愛，自身帶有刻度和倒流口，傾倒順滑省心。
這段時間反反復復跟這幾個咖啡機打交道，最喜歡的當屬小熊和摩巧了。小熊整體效能屬於是兩千元價位的內卷王，復古撥動撥桿儀式操作感拉滿， 磨豆模組檔位細分已經卷到了54檔是這幾款之最，粒徑均勻還不飛粉， 萃取和打發奶泡發揮穩定， 整體對於小白很友好，很適合作為入坑首選。 摩巧的優勢主要集中在小巧的造型，超級適合放在餐邊櫃這種不是很寬的角落。
