近期，絕味食品釋出2023年年度經營報告，報告期內公司實作營業收入72.61億元，同比增長9.64%；歸屬於母公司股東的凈利潤為3.44億元，同比增長46.63%。截止報告期末，中國大陸地區門店總數15,950家（不含港澳台及海外市場），全年凈增長874家。面對穩健的增長趨勢，2024年，絕味食品提出「抓住視窗期，向上求突破」的年度經營方針，經營策略將聚焦如下方面：
調整門店結構，提升單店營收
2024年是充滿挑戰的一年，外部環境的不確定和消費市場的變化成為企業必須面對的課題。絕味食品將從跑馬圈地式的開店策略轉向精耕細作、提升單店，保障加盟商的生存品質和盈利水平，並根據不同市場的實際情況調整單店模型，提升單店營收。
專註核心業務，提高盈利水平
作為一家立足長遠目標，堅持永續發展的消費品企業，絕味食品在新的經濟周期下將專註核心業務，將資源、資金、人才集中投入公司的核心業務，透過科學的采購策略、持續的組織調整，和長效的文化建設，提升業務的增長品質和核心競爭力，為股東增加收益，為社會創造價值。
拓展會員體系，加強數位化建設
伴隨著科技進步和技術發展，絕味食品正努力構建數位化、智慧化的營運管理體系，堅持對相關領域的研究和投入，在供應鏈、行銷和團隊管理方面提高決策的科技化和科學化水平，運用大數據、新技術開發個人化、差異化的行銷工具，增加會員互動，建設有內容、有互動、有黏性的私域會員體系。
重視風險控制，開拓海外市場
新一輪經濟周期已在全球範圍內形成共識，伴隨著新周期的到來，絕味食品也在謹慎思考如何在風險可控的前提下拓展海外市場，「走出去」戰略對於企業來說既是機遇，也是挑戰，如何在提升營收的同時妥善處理全球化過程中的資金安全、經營合規和平衡布局問題，值得管理團隊長期地探索和研究。為此，絕味食品制定了「大膽探索、小心求證」海外市場策略，在控制風險的前提下穩步推進全球化戰略。
然而，宏觀經濟的不確定性及外部壓力的加大，經濟、政治及社會狀況影響著行業內的所有公司。絕味食品主營業務所處的休閑鹵制品行業競爭激烈，品牌集中度呈現逐步提升的趨勢。且新的消費趨勢、盈利模式和科技手段隨時可能改變消費形態，進一步影響食品行業的競爭格局。作為傳統的零售即食企業，絕味食品在努力穩定傳統業務模式的同時，也在持續改進傳統主營業務行銷策略和盈利模式，不斷探索新的發展戰略，應對潛在競爭者。
