掌上春城訊 「來雲南，喝印象」。1995年，雲南印象酒業的創始人聘請法國葡萄種植和釀酒專家，到東川、紅河建立了葡萄種植基地，並建廠釀酒，從選種引進到種植釀造全方位把關，開啟了雲南省葡萄酒產業化的篇章。
「我們是雲南省葡萄酒類生產的龍頭企業，旗下擁有三座現代化葡萄酒廠，一座是成立於1997年的雲南紅河神泉葡萄酒廠，一座是建立於2009年的雲南東川長運印象葡萄酒廠，最新的是於2023年3月動工的雲南彌勒華融印象葡萄酒廠，該計畫正在建設中。印象酒業現已發展成為集葡萄烈酒、葡萄酒、果汁等原料收購、釀造、生產及銷售為一體的雲南省酒業代表品牌。」雲南印象酒業副總經理鄧磊介紹，自1995年創立至今，雲南印象酒業一直致力於打造雲南省自己的優秀酒類品牌，生產出可以代表雲南風味的頂級好酒，力爭成為可以代表雲南酒類和中國果酒的一張名片，打造世界的果酒典範。
雲南高原產區的低緯度，高海拔，多樣化的氣候，紅色的土壤等，賦予了水晶葡萄獨特的產地特色和彰顯的個性。「好產地、好原料和好技術造就了好產品。與傳統的葡萄酒相比，我們的葡萄烈酒最大程度在蒸餾酒中保留了水晶葡萄特有的果香，口味更自然、純正。」鄧磊介紹，雲南印象酒業葡萄烈酒目前有42度、53度、72度三個度數，均選用雲南彌勒優質水晶葡萄作為唯一原料，結合白蘭地發酵蒸餾工藝和白酒窖藏陳年工藝，是一種區別於白酒，也不同於葡萄酒，脫胎於白蘭地而又有著不同風味的獨特烈酒。
雲南印象葡萄烈酒自上市以來，深受消費者歡迎，憑借良好的口碑和市場業績，印象葡萄烈酒帶來的高原綠色食品奇跡也逐漸得到認證，並依托雲南高原特色現代農業葡萄種植的良好基礎，推進葡萄烈酒高品質發展。2019 年，42 度印象·葡萄烈酒在舊金山世界烈酒大賽中獲得了「生命之水烈酒」品類雙金獎與品類最佳獎，成為舊金山世界烈酒大賽史上第一個拿到「最佳生命之水」品類雙金獎章的中國品牌。2019年和2023年，在比利時布魯塞爾舉辦的iTi 國際風味評鑒所評鑒中，53度印象·葡萄烈酒連續兩次獲得最高榮譽頂級美味三星獎章。
目前，雲南印象酒業已具備年加工葡萄10000噸、儲藏葡萄烈酒12000噸、灌裝葡萄烈酒2000噸的生產規模。企業產品也從初期單一的幹紅、幹白葡萄酒發展到以葡萄烈酒系列產品（42度、53度、72度）為主，幹紅、幹白系列葡萄酒，葡萄果汁（水晶、玫瑰蜜）、青梅酒、玫瑰花酒等系列產品為依托的全品類銷售鏈。「未來，我們將持續提升產品的品質，借助‘雲品出滇’的大平台，多角度建立品牌形象，讓葡萄烈酒品牌‘印象’走出雲南，走向世界。同時以葡萄烈酒為核心，加強創新和研發，做更多低度、年輕化、時尚化的果酒，不斷擴大在年輕人中的市場。」鄧磊說。
昆明日報全媒體記者：楊敏
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