今天，星巴克公布了2024財年第一季度業績，中國市場表現不俗，全球業績也創下了歷史新高。星巴克中國業績的增長，不僅鞏固了其在高端咖啡市場的領先地位，也反映了中國咖啡市場存在較大潛力。
值得的一提的是，第一季度星巴克凈新增門店169家，透過加快布局下沈市場為業績增長帶來了可觀的報酬，再加上數位化投入也讓門店擁有了更好的效益。星巴克對在中國的長期發展充滿信心，未來還將帶來更好的高端咖啡體驗。
根據財報來看， 在2024財年第一季度，星巴克中國實作了7.35億美元的凈收入、同比增長20% （去除匯率變動影響），其中同店銷售額增長10%、同店交易量增長21%。
盡管外部環境充滿挑戰，星巴克依舊在中國市場中取得了不俗的成績，獲得了明顯復蘇和增長。這一業績表現不止反映出星巴克在中國市場的不懈努力，也說明了中國咖啡市場的巨大潛力。
一方面，星巴克在中國的咖啡市場具備良好的品牌知名度和影響力。根據最新的品牌健康度追蹤調查， 星巴克仍是包括Z世代在內的消費者在非家享咖啡場景的首選品牌 。星巴克在品牌親和力方面繼續領先，並擁有最高的品牌知名度、熟悉度和購買意願。
另一方面，星巴克在新品研發上持續發力，推出了備受中國消費者青睞的咖啡產品。 第一季度共推出12款全新的咖啡飲料，包括濃小杯系列和紅杯節日特飲系列。 這不僅為星巴克的產品銷售帶來了增長，同時更好地適應了本土需求。
星巴克CEO納斯瀚
星巴克CEO納斯瀚表示：「星巴克中國的發展正呈現出強勁勢能。星巴克的目標是成為高端咖啡市場的首選品牌，我們對在中國市場的長期發展充滿信心。」此外他還提到，第一季度門店全職夥伴的保留率創下歷史新高，同時星巴克中國還被領先的人力資源咨詢公司怡安評為「2023最佳ESG雇主」。
今年是星巴克進入中國市場25周年，從星巴克在中國市場的投入來看，能夠看出其對中國市場的重視程度。未來星巴克將踐行紮根中國市場的承諾持續投資，中國市場也有望帶來更多的正向反饋。
至於全球市場的表現，星巴克在今年一季度綜合凈收入增長8%、創下了94億美元的歷史新高（去除匯 率變動影響）。
目前，星巴克在中國內地市場的店數已突破7000家，其中第一季度凈新增門店169家。 納斯瀚指出，星巴克打造了穩健的中國業務架構，並有望在2025年實作開出9000家門店的發展目標。
其實就國內的咖啡市場來看，各大咖啡品牌都在加速「跑馬圈地」，透過拓展門店數量來更好地爭奪咖啡市場的話語權。星巴克作為中國咖啡市場的主力品牌之一，近些年的門店擴張速度也在加快，過去十年星巴克中國內地門店數量增長近10倍，
星巴克中國董事長兼CEO王靜瑛
只是星巴克進入中國市場打拼了20多年，其門店也已經在一二線城市趨於飽和，那麽還能在哪裏開設更多新的門店？答案就是下沈市場。 星巴克中國董事長兼CEO王靜瑛表示：「截至第一季度，在中國近3000個縣級以上城市中，我們只進入了857個。」
這說明國內的下沈市場對於星巴克來說還存在較多的空白，而下沈市場又充滿了想象力和機會，布局下沈市場也成為了星巴克中國戰略的三個關鍵要素之一。透過布局下沈市場不僅可以幫助其突破自身的發展瓶頸，而且能夠提高品牌的滲透率。
近些年來Z世代崛起、咖啡文化興起，推動了低線市場的咖啡需求不斷增加。【2023年中國咖啡行業藍皮書】中也顯示，在咖啡文化的消費者教育逐步完成的前提下，咖啡品牌在中國市場的下沈進入白熱化階段。
如今星巴克正在加快市場下沈的步伐，將門店開到中國更多的新縣城。 而且值得一提的是，新門店在營收和利潤方面也創造了可喜的投資報酬，尤其新縣城的門店表現更為強勁。透過提高對現有城市的滲透率，以及進入更多的空白下沈市場，能夠讓星巴克更好地把握中國市場機遇。
作為咖啡文化的代表品牌之一，星巴克雖然保持著優勢地位，但面對市場的變化和競爭的加劇，品牌煥新也成為了當下的發展重點。對於星巴克來說，數位化轉型是一個努力和關註的方向，也是中國戰略三個關鍵要素之一，能夠有效地提升消費體驗和營運消費，從而為其帶來增長。
根據財報來看， 星巴克的數位業務（專星送和啡快）持續增長，占比達到52%、創下歷史新高、較上季度增長4%，其中金星會員消費頻率較上季度增長近10%、會員銷售占比增至73%。
面對當下資訊科技的不斷發展和普及，數位化轉型和智慧化套用已經成為了必然趨勢。而星巴克數位化業務的增長，也在很大程度上說明了這一決策的正確性，進一步提高了全渠道能力、便於更好地服務消費者，也增加了品牌忠誠度和黏性、有助於進行產品創新。
主要是本土化產品創新成為了吸引消費目光的一個重要方式，借助數位化不僅能夠更好地建立與消費者的聯系，而且也能更快地獲得產品反饋和建議，繼而提升產品認知和消費頻次。
此外， 星巴克還在中國市場進行供應鏈建設 ，從種植到烘焙形成完整的產業鏈，這也為帶來新鮮的咖啡產品、及時進行產品創新以及提高生產效率等奠定了基礎， 也是未來咖啡市場競爭的一個重要方向 。
星巴克中國董事長兼CEO王靜瑛也表示：「我們專註於實作高品質、可盈利、永續的增長。未來將繼續專註於高品質的咖啡和人文聯結，為顧客帶來高端的咖啡體驗。」
可能正是這些押註中國市場的「大手筆」投入，星巴克才能在中國市場實作門店擴張和業績增長，同時也為其實作長期增長帶來了更多的機會。
