近年來，瀘州老窖持續加大科技創新力度，最佳化生產要素配置，加快產業轉型升級，大力培育和發展新質生產力，推動白酒產業高品質發展。
建強科技創新平台。建立國家固態釀造工程技術研究中心、國家工業設計中心等國家級科技創新平台，聯合18家產業龍頭企業、高校院所和技術創新服務機構，共同組建全國首家省級固態釀造技術創新中心。建設黃艤固態釀造高水平研發實驗室，打造中試基地3個、產業示範基地4個，發起成立成渝地區雙城經濟圈固態釀造技術創新聯盟，吸納產業鏈上下遊單位60余家。
加快科技成果轉化。加強與中科院、清華大學等50余家高校和科研院所協作，組建460余人的創新研發隊伍，透過共建聯合實驗室、共同承擔重大計畫、聯合培養人才等形式加強技術交流合作，聯合攻關釀造工藝、釀造微生物等行業關鍵共性技術難題，開展科技計畫300余項，獲得科技獎勵87項，申請專利103項，推動行業科技創新與轉型升級。
打造「智改數轉」樣板。建成3500畝黃艤釀酒生態園，整合基酒釀造、基酒儲存等全產業鏈功能板塊，將釀酒技藝參數輸入工業機器人，實作釀造全過程資訊化、自動化、智慧化，率先實作濃香型白酒的智慧化精準釀造，有效提升出酒率26%、生產效率70%。正式啟用白酒行業首家「燈塔工廠」——瀘州老窖智慧包裝中心，運用人工智慧、工業物聯網等智慧制造技術，生產效率提高2倍以上，年包裝能力達10萬噸，數智化程度達到行業頂級水平。
