紅網時刻新聞7月19日訊（通訊員 周文 謝文彬）7月18日，走進湖南省永州市江永縣千家峒瑤族鄉的五香食品有限責任公司，一袋袋剛經過速凍的香芋條正在打包裝車，準備發往外地市場。
加工後的香芋產品在打包裝車。周文 攝
江永縣五香食品有限責任公司成立2021年，從傳統的香芋粗加工衍生到冷凍制成芋頭條、芋頭片、芋泥、芋圓等多種半成品、成品。現在日均流水線加工產品達到30噸，產品銷往國內商超以及東協國家，並且每年都會與農戶簽訂購銷合約，透過種、管、銷一條龍無縫對接，幫助芋農增產又增收。
五香食品有限責任公司廠長何仁誌介紹，今年公司與全縣1千多戶農戶簽訂了收購合約，預計收購香芋2萬噸以上。目前，生產的半成品的主要是銷售到廣東、福建、江蘇的各大食品工廠裏，成品直接銷售到國內的商超，平均2天就可以發貨30噸以上。
千畝香芋基地。謝文彬 攝
香芋是江永縣蔬菜品種中栽培歷史最久、面積最廣、產值最高、最負盛名的優質農產品。而在過去，香芋一度以外銷鮮芋為主，產業處於低端發展狀態。香芋產業由於鏈條不強，規模大的精深加工企業不多，加工產品單一，附加值不高，這些導致了香芋在市場上的競爭力不強。
為破解香芋產業發展瓶頸，江永縣做強全產業鏈，投資2400萬元，建立香芋現代農業產業集聚區，按照「科學規劃、區域布局、集中連片、適度規模」要求，聚集要素，整合資源，推動了香芋產業向規模化、標準化、品牌化和綠色化發展，形成了從種質收集保護、品種選育、種子種苗繁育、種植、冷鏈倉儲、深加工、銷售一整套完整成熟的全產業鏈條。
同時，采取「企業+合作社+基地+農戶」的最優經營模式，與農戶建立保姆式利益聯結關系，抱在一起，捆在一團，開展訂單農業生產，推行統一種植品種、統一品質標準、統一農資配送、統一農機服務、統一勞務協作、統一品牌授權和統一市場銷售「七統一」管理，有效帶動農戶穩步增產增收，打造建成省級產業化聯合體3個，聯結農戶11650戶，人均增收1600元以上，提升集聚區聯結農戶人均可支配收入22650元以上，農戶入社比例達48.6%。
「以前有時香芋找不到銷路，只能爛在地裏。現在縣裏有了香芋加工企業，公司與我們簽訂收購合約，我們不再為銷路發愁，種植收入有了保障。」江永縣千家峒瑤族鄉鳳巖山村香芋種植戶王紅說，今年他家200多畝香芋還未上市就已經被企業預訂。
工人在加工芋條。謝文彬 攝
江永縣還開啟「平台熱銷」「市場直銷」「活動促銷」「三銷」模式，破解香芋銷售與推廣困局。依托淘寶、天貓、拼多多、抖音、快手等銷售平台年銷售鮮芋、加工產品5萬噸左右；僅廣發農業發展有限公司每天就銷往粵港澳大灣區以香芋為主的蔬菜10噸以上；2023年以來累計完成各類香芋簽約計畫39個，投資金額達10.6億元。
近年來，江永縣不斷加快香芋產業轉型升級，構建形成了一條從種植、加工到銷售的香芋全產業鏈條，將「小香芋」打造成「大產業」，為全面推進鄉村振興註入強大動能。目前，全縣香芋種植面積穩定在6.8萬畝，建成1個萬畝、7個千畝香芋標準化生產基地，年總產量13萬噸，總產值12億元，年加工香芋達5萬噸，完成香芋銷售8億元以上，香芋出口3億元。
