4月29日晚，絕味食品釋出年報顯示，2023年度公司實作營業收入72.61億元，同比增長9.64%；歸母凈利潤3.44億元，同比增長46.63%；扣非凈利潤4.01億元，同比增長54.51%，實作了營收凈利潤雙增長。可以說，過去一年，絕味食品不僅聚焦主業戰略，圍繞門店規模和單店營收制定了「保存活、促增長、強組織」的最佳化方案，還透過創新的產品研發體系，實踐以「新趨勢、新產品、新渠道」為導向的經營策略，實作業務的平穩增長，為鹵味賽道發展增添一份助力。
回顧2023 絕味食品 用科學管理保障供應 鏈穩定 運作
2023年，絕味食品進一步最佳化產能，針對不同地區的市場需求調整供應鏈網路的資源配置；透過對采購和行銷數據的深度分析提高庫存管理效率，推動安全生產和集約化管理變革。
為更好地滿足消費者對高品質產品的需要，絕味食品以全國銷售網路為基礎，在全國範圍內建立了22個生產基地（含3家在建），以生產基地為中心，300-500公裏最優冷鏈配送距離為半徑放射線市場，科學地構建了一個「緊靠銷售網點、快捷生產供應、最大程度保鮮」的全方位供應鏈體系，實作了「當日訂單，當日生產，當日配送，24小時開始售賣」，同時，高效敏捷的供應鏈體系成為公司提高效率、降低成本、保障食品安全的有力支撐。
展望2024 絕味食品 用 科學眼光布局多元市場體系
2024年，作為充滿挑戰的一年，絕味食品提出了「抓住視窗期，向上求突破」的年度經營方針，進一步最佳化了經營策略，主要將在四個方面發力：一是調整門店結構，提升單店營收；二是專註核心業務，提高盈利水平；三是拓展會員體系，加強數位化建設；四是重視風險控制，開拓海外市場。
而隨著人工智慧和科技進步開始對消費市場產生影響，絕味食品也致力於透過科技賦能提升營運效率，精準辨識消費者需求，制定分市場、分渠道、分場景的行銷組合。同時，公司數位化團隊深入研究新興消費人群的消費偏好，利用異業聯名、網路直播、會員互動等方式提升品牌影響力和銷售轉化率，促進了業務的平穩增長。未來，絕味食品將進一步聚焦核心品類，最佳化產品結構與門店布局，提升營運效率，加快推進鹵味賽道長遠發展。
