臨近歲末，即將迎來又一年的返鄉潮。很多年輕人面臨著留在大城市打拼還是回到家鄉發展的選擇題。
據農業農村部數據，從2012年到2022年底，返鄉入鄉創業人員累計達到1220萬人；據【「十四五」農業農村人才隊伍建設發展規劃】，到2025年，這一數據將超過1500萬人。
在豆瓣小組「邊緣縣城生活報告」小組中，近7萬位組員分享著自己在縣城的生活和工作日常，回歸縣城的背後，他們都有著特別的故事。
回到縣城的年輕人過得怎麽樣？是否實作夢想？以下是3個回到縣城創業的年輕人的故事。
唐凱： 95後，山東蒙陰， 從事農產品電商
幫著鄉親們賣桃，很有成就感
今年是唐凱回家做農產品電商的第3年。
在蒙陰縣高都鎮，提起唐凱的名字，不少果農都會豎起大拇指，「小夥子有頭腦，人很實誠，多虧了他幫我們賣桃子。」
唐凱認為，回到家鄉做農產品電商，這是最適合自己的一條路。
2021年，唐凱從青島農業大學市場行銷專業研究生畢業。那年暑假，正趕上家鄉鮮桃的銷售旺季，他便開了一家網店幫著鄉親們賣桃。
早在一年前，唐凱曾拿家鄉的桃子做過一場「試驗」。「我研究生讀的是農村發展方向，也學習了不少電商知識。」唐凱曾在一家電商公司實習，主營青島海鮮特產的行銷，他便想著透過網路渠道賣桃子，由於之前有過營運經驗，所以上手很快。桃子還沒成熟時，店裏的預售訂單已經超兩千單，「我賣出的價格比果商價格高出三分之一，果農們很願意把桃賣給我。」
當唐凱決定全身心地留在家鄉時，第一個反對的是他的父母。在他們看來，唐凱應當找個「穩定又體面」的工作，走一條「標準」的路。面對父母的顧慮，唐凱依舊有自己的想法：自家是種桃子出身，果農們的認可讓他很有成就感。
憑借著勤奮、敢闖、敢幹，唐凱起初發展得很順利。第一年，他成為當地零售桃子做得較好的電商之一，在鮮桃采摘期的兩個月內，店鋪的成交量達到了七萬多單。
可從事農業，看似詩意的生活，背後的付出和辛苦是旁人體會不到的。最初，唐凱一人身兼數職，收桃、賣桃、客服、打包、營運……哪裏需要人，唐凱就得自己頂上。
每年桃子采摘期只有短短幾個月，桃子下市之後賣什麽？唐凱迎來自己創業路上第一個瓶頸期，「我有點迷茫，總不能一年就幹這幾個月吧。」
本著銷售特色農產品的初心，唐凱打算繼續賣高品質的農產品。「一個是品質有保障，產品才有市場，另一個是果農的收購價就高，他們也能得到好處。」十月，唐凱去隔壁縣收購秋月梨，十一月收購黃金維納斯蘋果，十二月他又找到了蜜薯農戶。
就這樣，唐凱的收購範圍不再局限於原生的農產品，銷售平台也越來越廣。今年，他的店鋪零售銷售額已經突破了1500萬元。
盡管如此，唐凱的創業經歷不只有光鮮的一面。對於農產品電商行業的發展，他有很多想法和更大的雄心，「擴充團隊是我面臨的最大問題，有才華的人很多，但願意來村裏的人還是少。」
有人說回縣城是一種「躺平」，唐凱並不這麽認為，回家不是他的最終目的，一個人的力量終究是有限的，從長遠來看，只有更多的人參與進來，做好農產品的品牌和包裝，才能幫助更多的果農，服務更優質的客戶。
唐凱安慰自己，「總要有人先去做，才能吸引更多的年輕人回來。」
嘉文：95後，甘肅金昌，經營一家文創店
增補市場空白，回頭客越來越多
白天休息不超過一小時，上廁所要跑著去，晚上回家倒頭就睡，這是嘉文今年開了一家文創店後的日常。
2022年，嘉文辭掉了大城市的工作，回到了自己的老家——甘肅金昌。彼時，嘉文在一家餐飲連鎖店工作，已晉升為區域經理。
得知嘉文辭掉高薪工作回到老家，許多朋友都覺得他「瘋」了，只有嘉文自己知道，他並不是一時沖動。
「幾年前我就有了回家自己做點事情的想法，但還不知道自己要幹點什麽。」嘉文說，隨著在外奔波的城市越來越多，他反而想離家更近些。
真正讓嘉文下定決心回家的，是奶奶生病住院時家裏打來的那一通電話。「我是家裏的獨子，是爺爺奶奶帶大的，自從讀書後陪他們的時間很少。」隨即，嘉文和同事交接了工作，毅然決然地回到了老家。
金昌是一座建在戈壁灘的工業城市，緣礦設企、因企設市。由於幹旱少雨，風大沙多，嘉文對家鄉的記憶是「煙囪多，綠樹少，風吼塵遮日，一風吹石頭跑」。第七次人口普查數據顯示，截至2022年底，金昌市常住人口43.44萬人，比上年末減少0.09萬人，其中，人口自然增長率為-3.98‰。
嘉文一直在思考，如果能填補市場空白，或許會有自己的客戶和市場。如今，金昌正在發展工業與旅遊，開發打造了不少旅遊景區，可當地並沒有一家像樣的文創店，他認真分析了可行性。
「大城市有很多新鮮事物，可我們這裏沒有。」嘉文笑稱，在金昌流行著一句話：金昌賺錢外地花。年輕人有一定的消費能力，但缺少遊樂的地方。
今年7月，嘉文在商業街租下了一家不到50平米的店鋪，把店面的成本控制在20萬以內。他心裏非常清楚，開一家店從落地到盈利，是一個歷經考驗的過程。
相比於大城市，小城市的局限是資源匱乏，沒有進貨渠道，好處是營運、人工和房租成本低。「我前期做了很多工作，光選貨品就跑了倆月。」從考察選址、裝修店面到整理方案再到找合作廠家，嘉文堅持親力親為。
店內的主營產品是盲盒和手帳，每個月都需要更新產品，產品的種類繁多。每次上新時，嘉文需要量尺寸、打包裝、編碼入機，從中午忙到淩晨三四點是常態，但嘉文堅定地知道自己想要什麽，忙著才會更有盼頭。
如今，嘉文的回頭客越來越多，一步步往好的方向發展，更重要的收獲是，一些年輕人走進嘉文的文創店，驚嘆小城裏竟有這樣的有特色店鋪。驚喜之外，嘉文也提醒自己保持心態平穩，並設想著更長遠的店面規劃。
「如果發展得好，我計劃著在我們這裏商場多開幾家文創分店。」
伊祎 ：90後，江西貴溪，加盟一家奶茶店
做自己喜歡的事，累並快樂著
伊祎曾在一所大專院校任職，每天兩點一線的工作節奏，讓她愈發疲憊和厭倦，「年輕人傾向自在輕松，但這並不意味著擺爛。」
開一家屬於自己的小店，是她一直都有的想法。2020年，伊祎回到了自己的老家。她相信，憑著自己在外積攢的資源和經驗，能夠跳出刻板的印象看縣城，有能力經營好一家店面。
伊祎分析，盡管縣城的人流量比不上一線城市，但穩定客流以及低廉人工成本，也能收獲不錯的利潤。於是，伊祎將目光落在了加盟奶茶店上，加盟店有品牌效應，可復制性強，門檻又不高，是她這樣小本創業者的首選。
價效比消費在縣城是主流的消費趨勢，「一杯檸檬水就三五塊錢，甜筒也才兩塊錢，學生黨也能消費得起。」
可拿到開店資質的過程並不容易，加盟店的管理體系非常嚴格，開店流程很復雜。2020年夏天，經歷了加盟面談申請、直播培訓、加盟測評等流程，伊祎帶著自己所有的積蓄，投資20多萬，一頭紮進了加盟奶茶店的戰場。
開業時間正巧趕上暑假，伊祎開局幹得並不差。營業時間從早上10點到晚上10點，自己一個人忙不過來，伊祎便和家人一起守店。高峰期時，等單的顧客排起了長隊，一個月營業額就高達一萬元，她覺得看到了希望。「每天覺不夠睡，甚至做夢都在加冰塊。」
伊祎計算著，她的店鋪扣除原料的利潤估計在50%，水果、果漿及杯具等原材料總部要求統一采購，不允許有任何自行采買，再減去人工、店租成本，純利潤在30%左右。
可創業不確定的因素很多，有些是伊祎始料不及的。縣城的年輕人就像一群候鳥，假期時歸巢，短短數十天後又四散而去。
強烈的反差感，給伊祎上了現實的一課。有賠有賺是創業的基本法則，可一到冬季，飲品的銷量不如前，再加上飲品單價不高，扣除房租、人工、水電的費用，差不多正好能維持基本的收支。
2022年開始，伊祎又面臨著更為現實的問題，越來越多飲品店正在下沈到縣城。她所在的縣城，以商業街為中心，各式各樣的飲品店加起來已有8家門店，當入局的門店越來越多時，縣域茶飲賽道已成為一個飽和市場。「幾乎家家都在做活動，每天少賺幾百元是肯定的。」加上房租水電員工開銷都比以前高，飲品店也陷入了瘋狂的內卷。
不過，即便餐飲市場的競爭越來越激烈，但伊祎依舊選擇繼續加盟。她覺得從行業大環境來看，餐飲將迎來復蘇已成為行業普遍共識。
其實，伊祎開店並不比上班輕松，但伊祎的感受是累並快樂著，「創業開店是做自己喜歡的事，能激發自己的潛力。」
（ 應受訪者要求，文中伊祎為化名 ）
（大眾新聞客戶端 田汝曄）
