「我相信我們的新產品肯定能開啟中國市場，有大量的銷路，我的蜂蜜事業肯定能成功！」懷著雄心期待事業騰飛的是一位已經年過六旬的中國老人，因成功將享譽國際的尚比亞野生蜂蜜帶到中國，被大家親切地稱作「蜂蜜老頭」。
「蜂蜜老頭」名叫張展平，1959年生人。2006年一次偶然的機會，他在尚比亞發現了素有「液體黃金」之稱的野生蜂蜜，開啟了他的逐夢之旅。
記者從張展平口中得知，位於非洲中南部的尚比亞，氣候溫和，花木繁茂。這裏有被國際組織認定的優質蜂蜜產區，當地特有的樹種——睦朋得樹茁壯生長，吸引無數野生蜜蜂在那裏棲息、釀蜜。
尚比亞蜂蜜是100%的純野生蜜蜂，活性酶和生物類黃酮含量高出普通蜂蜜20多倍。但野生蜂蜜的產量固定，每年一采，因此稀缺。正是因為營養價值高，也被當地人當做藥材。
回想當年，一心想發掘海外資源的張展平，到訪過歐洲、澳洲、非洲幾十個國家，當他抵達尚比亞時，本想在礦產資源上找找商機，結果從當地人口中得知了一種「神奇的蜂蜜」。
「聽人家說這個蜂蜜活性酶高，對胃特別好。」張展平的妻子患有嚴重的消化腺惡性潰瘍，求醫問藥多年未見好轉。抱著試一試的想法，張展平帶回國一些野生蜂蜜，沒想到妻子吃了一段時間後，病真的好了。張展平高興之余，也看到了商機，開始想辦法引進回國。
但是，過程遠比他想象的困難更多。當時主要面臨兩個障礙：一是過濾標準達不到中國要求，二是沒有出口資質。
過濾方面，「溫度低了，蜂蜜過於黏稠無法過濾，溫度過高，活性消失，品質不達標。」張展平道出了如此優質的蜂蜜卻多年難以出口的原因。為此，張展平輾轉多個省份，還到訪了農科院蜜蜂研究所，請教專家如何加工出符合標準的合格蜂蜜。
經過多年努力，張展平終於研究出了符合標準的蜂蜜低溫過濾技術和裝置。下一步，就是獲得出口資質。
「歐洲人比我們早很多年進入當地，他們將蜂蜜出口到歐洲或者美國，但你不會知道是尚比亞的蜂蜜，因為他們要麽將蜂蜜入藥，要麽混合進本國蜂蜜，再以本土品牌銷售。」張展平說，歐洲的企業在當地基本形成了壟斷，他很難拿到出口資質。透過多次遊說當地蜂蜜企業協會，最終張展平的公司成為唯一一家可以出口的中國企業。
2018年，張展平將他的蜂蜜帶到了進博會，沒想到一炮打響，成為了「網紅」產品。5年進博會之行，他從起初只帶幾個箱子到簽訂上億元大單，展位也從9平方米擴充套件到了45平方米。在進博會效應的帶動下，尚比亞蜂蜜被越來越多國人所知。
眼下，張展平的公司研發的蜂蜜保健品很快也將在中國市場銷售，相較於多年前的「破釜沈舟」，如今張展平已是信心滿滿，期待他的蜂蜜產品在中國熱銷。
除了產品過硬，近年來，中非經貿關系持續升溫，也給了張展平這樣在非洲打拼的中國商人很大的動力。談及對非洲的印象，張展平坦言，過去，他聽說非洲人很懶，但實際走進非洲才發現，他們的生活條件確實很艱苦，收入很低，就業率不高，但是他們大多數人還是很勤奮的。
「非洲人很佩服中國人，認為我們以前很窮，現在很富裕，是世界上最厲害的人。」張展平笑著說，他很高興與非洲人近距離交往，他們很單純善良，也渴望擁有美好的生活。張展平的公司目前僱用了300多名當地人，希望為他們改善生活出一份力。
