高粱米是高粱米是高粱碾去皮層後的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。高粱有紅、白之分;紅者又稱為酒高粱，主要用於釀酒，白者用於食用，性溫味甘澀。
小米即粟，俗稱「谷子」。粟的谷粒可食;種仁可入藥，藥性味甘、鹹，性涼，功能和中、益腎、除熱。
雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（蓧麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
高粱小米雜糧檢測檢測計畫
鉛、鎘、汞、砷/無機砷、鉻、苯並[α]芘、黃曲黴毒素B1、玉米赤黴烯酮、嘔吐毒素、去氧雪腐鐮刀菌烯醇，水分、氣味,色澤、酸度、 灰分、白度、粘度、濃度澱粉糊，熱量、碳水化合物、蛋白質、菸鹼酸、脂肪、膳食纖維，黴菌與酵母菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、誌賀氏菌等等。
高粱小米雜糧檢測檢測標準
LS/T 3215-1985 高粱米
CXS 172-1989 高粱米標準(2019版)
T/SXAGS 0015-2020 山西好糧油 高粱米
GB/T 13356-2008 黍米
GB/T 13358-2008 稷米
GB/T 11766-2008 小米
NY/T 832-2022 黑米
DB61/T 1011-2018 地理標誌產品 洋縣黑米 等等
檢測/質檢報告及檢測機構
質檢報告即品質檢測報告，是根據標準化的要求，對產品和工程進行品質檢測與品質監督，並加以分析研究後寫出的反映產品和工程品質情況的書面報告。
食品類產品的質檢報告和食品檢測報告是一樣的，只是兩種不同的稱謂。檢測報告可用於辦理食品生產授權證、辦理出廠檢驗、辦理型式檢驗、常規檢驗以及入駐電商、商超。農貿市場等。
需要註意的是檢測報告必須有CMA資質的機構出具，無CMA資質機構出具的報告是沒有效力的。
高粱小米雜糧檢測檢測多少錢
高粱小米雜糧檢測費用是沒有統一的標準的，這是因為檢測費用是根據檢測計畫確定的，不同的檢測計畫費用是不一樣的，因此需要確定好檢測計畫後方能確定費用的多少。一般情況下，高粱小米雜糧等谷物加工品檢測報告費用在100-2500元間不等。
