中新社宜賓2月13日電 題：草莓入年菜 台灣「創業媽媽」拼出新年幸福甜
中新社記者 賀劭清
「不同品種的草莓有著不同的香氣，但它們都會給我們的新年餐桌增添幸福甜。」13日，農歷正月初四，在四川省宜賓市高縣燕子村經營有機草莓生態農場的台商陳愛武來到智慧溫室大棚采摘草莓，為數個小時後的新春草莓火鍋宴作準備。
近日，陳愛武展示自己種植的草莓。 中新社記者 王磊 攝
有別於趁年輕來大陸「闖一闖」的創業台青，陳愛武在45歲之時才來到宜賓投資創辦農場。從2019年種出首批草莓，到2024年春節期間讓天南海北的食客共享這份甜蜜，陳愛武在追夢的同時完成了從台灣全職太太到「創業媽媽」的轉變。
戴著草莓耳環與草莓胸針，談及心愛的草莓，陳愛武開啟了話匣子。「台灣早就有水果椰子風味的火鍋，我們在其中加入草莓，讓湯底更鮮甜。」陳愛武說，為了今年春節的團年飯，她早早設計了多款草莓創意年菜和飲品。如用草莓、鳳梨炒制的「莓麗蔬果園」，「遇見莓好」草莓八寶飯，蝦球草莓，以及加入草莓的台式三杯雞。農歷正月初四是「迎竈神」全家團年聚餐的日子，這一天農場的餐廳在春節前就已全部約滿。
在鍋底加入草莓、橙子等新鮮水果的草莓火鍋。中新社記者 王磊 攝
春節正是草莓大量上市之時，陳愛武身前一排排整齊的種植架上結滿了桃熏、天使之淚等多種草莓，宛如微型草莓博覽園。種植架旁連著氣溫傳感器、土壤傳感器、自動滴灌等裝置，只需要透過手機，便能啟動整個大棚的升降溫系統、遮陽系統和灌溉系統，科技感十足。
談及成為「新農人」的初衷，陳愛武回憶，自己2017年參加高縣舉辦的「兩岸一家親·忠孝共傳承」忠孝文化節，感受到大陸西部鄉村的蓬勃生機，於是萌生了把台灣生態農業帶到高縣的念頭。「我先生家族都在台灣經營農場，他們知道農業不易做，所以一開始並不看好，讓我如果‘撞了南墻’，就回家繼續做家庭主婦。」
請教兩岸有機農業專家、規劃設計園區、修建智慧農業大棚、引進草莓品種……帶著一身拼勁，陳愛武白手起家，在高縣建立起了集智慧農業、觀光體驗、民宿美食、休閑研學功能於一體的「兩岸創意農業幸福田園」。
在陳愛武的精心打造下，農場除了有4個超過6000平方米的智慧溫室大棚，還配套了草莓主題廣場、草莓故事館、草莓創意工坊。龍年新春，每天都有新鮮草莓從這裏摘下，裝入草莓年貨禮盒，銷往北京、上海多地。
圖為用草莓、鳳梨炒制的「莓麗蔬果園」。(受訪者供圖)
陳愛武介紹，農場的快速發展，還因為搭上了鄉村振興的快車。5G網路全覆蓋、冷鏈運輸的發展以及高鐵高速公路的開通，開啟了燕子村農產品的銷路，促進了燕子村農旅的轉型升級，讓自己的甜蜜事業更上一層樓。
「現在我婆婆逢人就誇我厲害，每次聊天我都能感受到她發自內心的喜悅。」陳愛武說，女兒從武漢大學畢業後，也加入到農場的建設中。女兒為農場設計了草莓娃娃吉祥物，並為農場增開了電商渠道。
今年春節，陳愛武還將在台灣讀中學的兒子接到高縣一起團聚。夜幕降臨時，農場便會點燃篝火，工作人員與遊客一同在山野繁星間，唱歌跳舞，放煙花爆竹，共慶龍年「莓」好生活。不過遺憾的是，由於春節也是台灣農場的草莓銷售旺季，陳愛武夫妻二人各有各的甜蜜事業打拼，沒能團聚。
「蓉港高鐵開通後，宜賓到香港坐動車只要7個小時左右，早上采摘的草莓，晚上就能端上香港同胞的餐桌。我希望明年農場的草莓能為香港人的年夜飯增添甜蜜。」陳愛武笑道，在最近一次通話中，自己丈夫也做出今後來大陸陪她一起打拼的決定。「因為大陸的發展速度實在太快了，這裏遍地是商機。」(完)
(中國新聞網)
