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請假三天殺年豬

2024-01-01三農

冬月十七也就是12月29號,是我家今年殺年豬的日子。在媳婦老家每年進入冬月份,村民就開始慢慢殺年豬了。

這裏殺年豬要看日子,在估計餵豬的紅薯還能餵一星期時就要找人看日子,等選好了日子就要找人到時間來幫忙。

由於上班我提前跟工地老板打招呼,家裏殺年豬要請假三天。第一天與媳婦兩人在家洗鍋、洗碗、洗筲箕、盆等,因為家裏人少有些碗盆都沒用過,像板凳都放在閣樓裏,也要拿出來洗幹凈殺豬那天人多要坐。

第二天清早出去趕集,買菜、佐料、煙酒等東西,等回來都是下午了。趕快把買回來的菜摘好,能洗的先洗出來。

冬月十七殺年豬那天六點起床先燒開水。天一亮就動手殺年豬。男人們忙著殺豬,女的切菜炒菜。豬殺完了飯菜也做好了就開始吃刨湯了。

晚上等幫忙的親戚走後,又要把豬肉抹上鹽掛在火炕上,腌兩天在生火做成熏肉。由於只有三天的假,剩下的洗洗刷刷都由媳婦幹了。

去年殺年豬時沒上班,每天做點還沒什麽感覺。今年因上班只有三天的假,雖然累但總感覺殺年豬比過年熱鬧。過年家裏不可能來一、二十人,而殺年豬最少都有一、二十人來幫忙。