近日
作為季節性水產品的蝦類
迎來了集中上市期
蘇州南環橋市場
蝦類日均到貨達到150噸
可謂火爆
而在蘇州南環橋市場
蝦類水產品中
出現了一個新品種
「太湖一號」大蝦
圖源：i常熟
「太湖1號」大蝦
又被稱為「河中小青龍」
作為羅氏沼蝦新品種
「太湖1號」大蝦
個大味美、肉質緊實、鮮嫩多汁
是蘇州不少老饕心中
難得的美味
圖源：i常熟
市場有關負責人稱
近年來
蘇州市場蝦類熱銷品種
從傳統的基圍蝦、羅氏沼蝦
轉變為了現在更受歡迎的
金剛蝦和「太湖一號」大蝦
圖源：i常熟
「太湖1號」蝦肉質鮮美、營養豐富
它的吃法有很多
白灼蝦清甜、油燜蝦鮮香
或是香辣蝦、黑松露焗蝦
......
光聽菜名是不是已經饞了~
目前它的售價在
190元/公斤 左右
圖源：i常熟
盡管「太湖一號」大蝦價格較高
但仍受市民青睞
市場水產區某攤主介紹
「太湖一號」大蝦
目前只有少量上市
批次上市要等到 8月中旬以後
由於氣候適宜
今年「太湖一號」大蝦的產量和品質
預計會比往年好
圖源：i常熟
這一款蘇州的夏日美味
大家有沒有心動呢？
來源：名城蘇州網
編輯：頌歌
