南方財經全媒體記者 黃子瀟 南寧報道
龍年初六，當人們還在沈浸在節日氛圍中時，就職於廣西起鳳橘州公司的李女士已經在南寧北農產品交易中心工作了三天。在一旁，一名湖北籍的經銷商也早早地來到這裏，遊走於多個商鋪間，關切地詢問價格。
南寧北農產品交易中心是當地重要柑橘集散地，開業至今僅兩余月，成千上萬箱柑橘在此處分揀、包裝、裝車，並運往全國各地。
一個月前，在11個「小砂糖橘」勇闖東北火遍全網後，滿載8車沃柑和3車砂糖橘正是從交易中心發車，歷經四天三夜抵達了哈爾濱，東北「老鐵」旋即向廣西回禮十萬盒蔓越莓，此番跨越整個中國的互贈再度沖上熱搜。
一南一北的聯動並非短期流量，對兩地農產品的互通有著重要意義。而廣西柑橘的出圈，也與其背後產業發展、銷售渠道、推廣打法等多因素有著緊密聯系。
春節期間，南方財經全媒體記者回到家鄉，探訪南寧北農產品交易中心所在地、全國沃柑種植面積最大的縣區——南寧市武鳴區，旨在揭開「小砂糖橘」爆火背後的小城故事。
寄遞量僅次於螺螄粉
從產量來看，廣西的砂糖橘和沃柑產量均位居全國首位。11車中有8車沃柑，則是頗有深意。
武鳴區委宣傳部副部長林榮美向南方財經全媒體記者表示，沃柑目前是廣西寄遞量第二的產品，僅次於螺螄粉，「武鳴沃柑」已申請了中國地理標誌證明商標。
據悉，沃柑最初來自以色列，是橙子和柑橘的「混血」，因此兼具味道甘甜和果皮軟薄的特點。
自2012年引進種植800畝起，武鳴區沃柑種植面積已飆升至2023年的46萬畝，產量從0.73萬噸劇增至150萬噸，成為全國沃柑種植面積最大的縣區。「全國每5個沃柑，就有1個來自這裏。」她表示。
在沃柑產業的帶動下，包裝、物流、電商、冷鏈倉儲等產業也得以發展。目前武鳴沃柑全產業鏈產值超100億元。
值得註意的是，沃柑是一種晚熟的柑橘品種，其上市時間剛好處於當地傳統果品青黃不接的時段。
作為水果重要產地，廣西一年的各季節均有鮮果上市，春季為枇杷和李子，初夏為荔枝，盛夏是龍眼與芒果，秋季則是香蕉和鳳梨蜜，進入冬季後各類柑橘陸續上市，但元旦到春節期間相對而言是水果淡季，沃柑剛好補上了這段空白。
林榮美表示，寄遞量排名第二，是因為沃柑相較於砂糖橘更耐儲運，首先掛果留樹時間可達五個月，從11月份開始摘果，到3月份左右品質最好，可以儲存至到5月份。
因此，沃柑的引進讓廣西全年每月均有鮮果上市，水果之鄉的稱號變得更名副其實。
不識沃柑是沃柑
然而，作為新品種，沃柑最初的推廣並非一帆風順。
南寧市夏黃村果農黃先生向南方財經全媒體記者表示，在過去，外地的經銷商在沃柑未成熟時，以低價購入尚青的鮮果，並使用催熟劑來提前上市，對沃柑的品牌形象產生了一定損害。因此，當第一批廣西果農赴外省推介時，曾遭遇過冷待。
因此，哈爾濱和南寧互贈農產品走紅全網帶來的價值，並非單純的網路流量，在兩地農產品互通互購存在著深層次的意義。8車發往哈爾濱的沃柑，讓市場重新認識了這一品種。
「這次他們非常驚訝，對這批沃柑的口感和味道非常滿意。」他表示。
彼時，沃柑的知名度尚不及砂糖橘，但現在，「廣西砂糖橘，武鳴沃柑」慢慢連成了一句話。
值得註意的是，南寧並未選擇空運方式將柑橘發出，而是特意裝滿11車，歷經四天三夜送往哈爾濱，此舉是獲取流量的神之一筆。
南方財經全媒體記者獲悉，在「小砂糖橘」爆火後，各地曾將砂糖橘、荔浦芋等特產送至哈爾濱、漠河等地，但獲得的關註度遠不及這11車柑橘。其巧妙之處，在於利用陸運+媒體跟拍的方式，拉長了宣傳時間，每途經一個城市都會獲得新的熱度。
林榮美表示，下一步除了融媒宣傳外，也有農文旅的融合，就如推出「中國沃柑看武鳴」的特色農文旅精品路線，透過采摘沃柑來為景區引流。
伴隨著流量帶來的「潑天富貴」，是政府牽頭下赴外省舉辦的沃柑產品推介會。
據不完全統計，此前廣州、西安、嘉興、上海、蘇州、杭州等城市已舉辦了沃柑產銷推介會，而在走紅東北後，相關人員爭分奪秒地前往東北，在沈陽、哈爾濱舉行了兩場推介會，而下一場將在大連舉行。
記者還註意到，在當地每斤僅2.5元左右的沃柑，在深圳的百果園等商超售價高達每斤10元，其市場空間巨大。
武鳴區特色產業開發中心副主任潘高俊向南方財經全媒體記者表示，在內地銷售方面，廣東、浙江、上海、甘肅等地是沃柑主要的銷售目的地，東北則是下一個要瞄準的市場；在出口方面，最主要出口至越南、印尼、柬埔寨等東南亞各國，也有部份銷往俄羅斯，加拿大和杜拜。
深加工產品解題「果賤傷農」
大年初六，在南方財經全媒體記者探訪南寧北農產品交易中心時，經銷商楊先生正忙碌地和員工將一萬三千斤的沃柑搬運到卡車上。
「我一直就是做飲料的，從各個果園收購品相一般的次果，賣到北海飲料廠來做柑橘濃縮汁。」
他告訴記者，飲料果一般選用C至D級的次果，收來僅3毛錢一斤。雖然次果果皮常帶花斑，但營養價值並不低。另一方面，透過物盡其用，楊先生的果汁生意也減少了果農傾倒次果的浪費。
長期以來，農產品面臨著價格波動、報酬周期較長的問題，「果賤傷農」的現象並不罕見。
南方財經全媒體記者走訪超市、商場、地攤、交易中心獲悉，目前沃柑和砂糖橘的本地售價在每斤2.5元左右，相較去年略有下降。
同時，從價值鏈來看，深加工、高附加值的產品才能提供更高的利潤率，若柑橘產品形態單一，將對產業擴張造成限制。
經過多方調研，記者發現沃柑不僅建立起了各品質的梯隊，還研發出果汁、果茶、果脯、凍柑食品、奶茶等新型產品形態。
林榮美告訴記者，當地有很多選果廠，將鮮果分選為ABCD等級，A果可用作禮盒和出口，B果在商超出售，C果在菜市和街邊很常見，D果也可做成果汁。 此外，未成熟時的小青柑和果皮制成的陳皮有茶葉和藥用價值。
同時，記者還獲悉，某速食業巨頭推出的新品「沃柑超肉肉果茶」，其原料產地正是廣西武鳴。
從市場角度看，沃柑的分級分類和價格梯隊，相當於建立了一個市場激勵機制，來倒逼沃柑管理的提升。隨著果園種植水平的提高，優質果的產量會增加，也就更容易賣出好的價格。在優勝劣汰的過程中，也將完成粗放式農業到集約化的產業升級。
柑橘之鄉產業升級進行時
自2015年以來，廣西柑橘產量已連續八年位居全國第一。2022年，廣西柑橘類產量1808.04萬噸，占全球產量的十分之一，全國產量的三分之一。
從品類上看，廣西種植了砂糖橘、沃柑、茂谷柑、皇帝橘、耙耙柑、金桔等柑橘，品類較為豐富。
然而，多位受訪人士向記者表示，包括沃柑的各類柑橘，其口感和味道在不同年份會出現較大差異。
夏黃村果農黃先生向記者表示，這一現象與天氣有關，例如旱期和汛期。此前，階段性的幹旱對果農造成了一些損失，黃先生的沃柑、枇杷遭遇了不同程度的曬傷。
同時，黃龍病是柑橘果樹的最大威脅。「目前我幾乎所有的沃柑、砂糖橘果樹都在‘吊針’。」此外，他還表示，因沃柑的花粉太多，種植的茂谷柑和皇帝橘出現了不同程度的變種。因此，柑橘產業的精細化管理已經變得緊迫。
從產業升級的角度來看，農產品的規模化、企業化、標準化是發展趨勢。南方財經全媒體記者註意到，廣西的柑橘產業已出現多家龍頭企業，並且各具特色，例如鳴鳴果園在發力智慧農業，起鳳橘州的出口是其亮點，而嘉沃農業則屬於農村合作社，配置了武鳴區最大的冷庫。
同時，記者從武鳴區特色產業開發中心獲悉，目前城區擁有134家水果采後商品化處理初加工廠，年加工能力達到168萬噸，擁有冷庫349座。
林榮美表示，下一步會著力做好黃龍病的防控和沃柑的分級分類，同時鼓勵各大果園在田間地頭建設冷鏈物流基地，在霜凍等極端天氣下妥善儲存，爭取全年都有果上市。最後，加大各環節安全生產的監管，以及拓寬銷售渠道，建立全國水果批發商的資訊庫。
伴隨產業升級，金融支持也將愈發重要。記者註意到，農業銀行廣西分行和廣西農村信用社均面向柑橘產業推出了信貸產品。廣西農村信用社武鳴聯社負責人向南方財經全媒體記者表示，從2016年到2023年，廣西農信社柑橘類貸款累計發放30.25億，柑橘類桂惠貸495筆，累放約4.29億，貼息估算為857萬。
起鳳橘州倉庫，南方財經/攝
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