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農村這5種蔬菜,種一次可以吃「一輩子」,隨吃隨摘,特方便

2024-10-26三農

導語:農村這5種蔬菜,種一次可以吃「一輩子」,自己播種,自己發芽,自己生長!

大自然的鬼斧神工,創作了一個又一個的奇跡,就拿蔬菜而言,大多數都是當季種當年吃的那一種,但是也不乏個例,有一群「懶人菜」,這些蔬菜不需要年復一年的播種,只需要播種一次,就會像武俠小說裏的高手一樣,自動「修煉」成菜,真的是省心省力省時,讓人對大自然的慷慨和智慧佩服得五體投地。

這一切聽起來似乎玄之又玄,但是這的確是事實,就像是敏督利的種子一樣,第二年仍然會發芽。這些蔬菜也是如此,長老了之後種子自動脫落,經過一個冬天的「冬眠」和「養精蓄銳」,第二年春暖花開時,溫度濕度都達到了發芽的條件,它們便會悄悄地發芽生長,然後給到我們驚喜,長此以往,年復一年,真的可以吃上「一輩子」不用播種的蔬菜。

其實,這一切還有一個變數需要處理,那就是需要你的精心照顧,你不要讓它野蠻生長,那樣有可能經過幾年後,由於環境、土壤的原因,就會使得這種蔬菜夭折,很多朋友都會遇到這種情況,種上一種蔬菜,第二年不需要種就能吃到,而且蔬菜的規模也會更大,今天就分享5種可以自己生長的蔬菜。

第一種:鬼子姜

鬼子姜也叫洋姜,據相關數據顯示,超過 80%的鬼子姜在適宜的環境下,第二年是能夠自己生長的。為什麽會這樣呢?這就得從鬼子姜強大的繁殖能力說起啦。鬼子姜有著發達的根系,就像一個深藏地下的「寶藏網路」。第一年生長結束後,它的根系中會儲存足夠的養分,為第二年的生長打下堅實基礎。再瞧瞧專家怎麽說,有專家建議,只要土壤條件良好,水分和光照適中,鬼子姜基本都能在第二年「重出江湖」。比如說,在某個鄉村的小院裏,主人第一年隨意種下了鬼子姜,第二年沒怎麽打理,它照樣長得生機勃勃。

第二種:薺菜

說到薺菜,農村人都知道,它是蔬菜界的「老頑童」,其生命力極其頑強,真的有著「野火燒不盡,春風吹又生」的韌勁,它的種子就像小傘兵一樣隨風飄散,因此漫山遍野到處可見它的身影,春秋都可以吃到鮮美的薺菜。

推薦美食:薺菜湯和薺菜水餃。

第三種:莧菜

這是一種給它一點陽光就會燦爛的蔬菜,生命力也是極其頑強,野生的薺菜真的到處都是,它的種子非常的小,但是紮根能力卻極強,不需要人工幹預,自行繁殖,到了秋天就會自動播種,第二年春天,只要條件成熟就會自己發芽、茁壯成長。

第四種:香菜

據【本草綱目】記載:「胡荽辛溫香竄,內通心脾,外達四肢」,研究表明,這主要是香菜之所以香,獲得香菜的美名,究其原因是因為它揮發油和揮發性香味物質,同時還有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中的功效。因此,香菜成為蔬菜中重要的存在,在農村,很多家裏都種香菜,但是大家不知道的是它的頑強生命力,其實不需要每年都種,也會吃到美味的香菜,那就是它可以自己生長。

第五種:藿香

藿香在烹飪中也有一席之地。它那獨特的香氣,能為菜肴增添別樣的風味。在一些地方的特色美食中,藿香的身影常常出現,給人們的味蕾帶來驚喜。最重要一點,藿香不需要每年都種,可以種一次終生受益,這是因為它的種子秋天成熟後自動剝落,經過冬眠,第二年繼續生長。

當你站在菜園中,看著那些自己發芽、自己生長的蔬菜,感慨大自然的偉大力量的同時,是不是會被這些小生命大頑強和自強不息所感動,同時也會為自己的生活增加一份從容和勇氣。我是曉峰,如果您喜歡曉峰的分享,不要忘記關註吃貨峰子哦!

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