□馮小珈
「咩咩咩……」冬日的清晨，幾聲羊叫打破了利州區龍潭鄉的寂靜，也喚醒了沈睡的鄉村。湖羊養殖場內，負責人夏文龍醒來的第一件事就是走進羊圈，檢視小羊羔的情況。
「稭稈—湖羊—有機肥」生態經濟效益雙贏
這個標準化的湖羊養殖場，就建在龍潭鄉廟坪村的綠水青山之間。遠遠望去，一排排綠色的「標準廠房」格外顯眼。羊舍裏裝有圍欄、換氣排風扇、冷風機等，羊舍之間是縱橫交錯的水泥路，周邊則是一大片碧綠的草坪和成行的樹木。
夏文龍之所以選在龍潭鄉發展肉羊養殖，除了有魄力，還得有底氣，而龍潭鄉良好的營商環境就是他最大的底氣。「前期村裏就已經幫忙把閑置的羊圈整理好，我們每月只需要支付2500元租金，極大地減少了前期投入成本。」夏文龍介紹，廟坪村不僅在硬體上給予支持，駐村農技人員還會上門進行養殖指導。
湊近一看，每個羊舍裏都鋪著鏤空的竹木板，板下的水泥地面向一邊傾斜。「羊糞透過木板的縫隙掉到下面，這樣就與羊的生活空間產生分離。水泥地面向一邊傾斜，可以讓羊糞自動滾到一側，方便收集。」夏文龍說，農技人員的這個巧妙設計，不用什麽人力就能讓羊舍幹幹凈凈，羊兒也不容易生病。
走出羊舍，養殖場工人正在用經過粉碎、柔絲、壓實、發酵等程式的玉米稭稈，給湖羊自配「營養美食」。「以前，村民們不知如何處理稻草、麥稈、玉米稈、花生藤等廢棄稭稈，就堆在一起點火燃燒，煙霧漫天。而這些恰恰是湖羊的優質飼料，現在透過湖羊‘過腹還田’，迴圈利用，有助於實作田地裏‘零排放’。」夏文龍算過一筆賬，運用這種生態迴圈種養模式，每只湖羊可以減少飼料成本100元。如今，養殖場已與周邊31戶村民簽訂了長期的稭稈回收協定，不僅幫助廟坪村形成了「稭稈—湖羊—有機肥」的生態閉環，還能帶動周邊村民戶年增收3000元左右，實作了生態效益和經濟效益雙豐收。
「閑」地變「寶」地讓湖羊產業「牛」起來
湖羊是中國特有的肉羊品種，相比於普通山羊，湖羊耐高溫、耐高濕、耐粗飼，產仔率更高，體重更重，肉質更好，口感更佳，具有極高的經濟價值。
「目前，養殖場共有湖羊 640 只 ，產 羔 50 只 ，到2023年12月總共生產羊羔300只左右。」提起湖羊的銷路，夏文龍介紹，因湖羊肉肥而不膩、細嫩爽口，深受龍潭鄉附近農康寶和重慶經銷商的喜愛，2023年共計出欄300余頭，產值60余萬元。
近年來，龍潭鄉圍繞轉方式、促轉型、調結構等思路，積極盤活閑置鄉村資產，多措並舉讓「閑」地變「寶」地，走出了一條讓產業「牛」起來的致富道路。「招引肉羊養殖場入駐後，透過資產入股、村民進場務工等方式，每年村集體經濟可增加10萬元，同時還帶動當地15戶群眾就業。」廟坪村黨支部書記魏軍華高興地說。
產業升級賦能鄉村振興。利州區將繼續大力發展現代都市農業，透過儲備肉牛羊產業園區、糧改飼等計畫，實作肉牛羊產業規模化、標準化、產業化和組織化，綜合生產能力顯著增強。2023年前三季度，利州區出欄肉牛0.85萬頭、肉羊3.12萬只，綜合產值達2.494億元。預計全年出欄肉牛1.3萬頭、肉羊5.2萬只，肉牛羊產業綜合產值達3.9億元以上。下一步，該區將努力建成一條集育種、繁育、育肥、交易、屠宰、加工、冷鏈配送於一體的完整產業鏈，為鄉村振興註入強勁動力。
