有機肥料，源自動植物殘體或排泄物，經發酵腐熟處理後，廣泛套用於土壤改良與植物營養供給領域。該類肥料富含碳、氫、氧、氮、磷、鉀等宏觀元素及多種微量元素和維生素，為植物生長提供全面營養支持。
從農業角度出發，有機肥料的套用具有以下顯著優勢：
最佳化土壤質地：有機肥料能有效提升土壤有機質含量，進而增強土壤保水、保肥效能，最佳化土壤孔隙結構，提升土壤通氣性和滲透性。
增進土壤肥力：隨著有機肥料在土壤中的逐步分解，植物所需營養元素得以緩慢而持續地釋放，有助於維持土壤肥力的穩定性和長效性。
激發土壤微生物活力：作為土壤微生物的重要食源，有機肥料能顯著促進微生物群落的繁榮發展，啟用土壤生物活性，促進物質迴圈與能量流動。
強化植物抗逆效能：有機肥料的套用有助於增強植物對逆境的適應能力和抗病力，減少化學肥料依賴，降低農產品中有害物質殘留風險。
推動環境永續發展：有機肥料的套用有助於減輕農業廢棄物對環境的壓力，降低化肥使用帶來的汙染問題，符合綠色生態農業的發展理念。
常見的有機肥料品種包括農家肥（如家禽家畜糞便、農作物稭稈）、綠肥（如豆科植物綠肥）、堆肥和腐殖質肥料等。為確保有機肥料效果最大化，需精確掌握肥料型別、施用量、施用時機及施用方式等相關參數，並結合實際農田情況進行靈活調整。同時，在有機肥料的制備與套用過程中，應嚴格遵守國家相關農業標準和規範，以確保農產品品質與安全。
