燒烤已經成為朋友聚會，家庭郊遊，人們親近大自然中露營野遊最喜聞樂見的烹飪方法，既美味一餐，又有集體合作的聚會歡樂，來一頓燒烤，在濃郁的孜然味的氤氳下，情調滿滿、載興載樂。
這個就是孜然
新疆現在已經開始全面進入收獲階段，特別是南疆片區種植面積很大，一般孜然都不單獨種植，都是和棉花、玉米套住在一塊兒。因為孜然成熟期比較短，大概在6月15號以前就全部收獲完畢了，這時候棉花包谷才正式進入了瘋漲期，所以他們既相輔相成，還基本上互不影響各自的生長，農戶既增加了收入還減少了綜合勞動強度。是非常成功的種植模式。
這就是新疆套種的孜然，一般和棉花玉米套種。
南疆的這種套種模式還是非常有經濟價值的，如果孜然的價格好，目前來看種植技術上已經沒有障礙了，套種在棉花地裏孜然需要人工拔出來堆曬，然後用機器進行脫離，因為新疆的氣候幹燥，堆在地裏面兩天孜然就會自然幹燥的，然後就可以銷售到全國各地。
種植面積比較大的農戶，每年的自然數貨量也是非常的多，估計孜然就可以收回田裏的投入成本。
新疆幅員遼闊土地廣袤，今年北疆也有農戶開始棉花地裏套種孜然，由於北疆的氣候相對比較濕潤，降雨量略微偏多，一直在孜然的種植上都沒有取得好的種植方法和成功的經驗。
今年兵團七師128團有農戶在棉花地裏套鐘的自然取得了成功，如果北疆能夠在孜然種植上成功的話，那麽自然的供應量就會增加不少，也會給北疆的農戶帶來經濟效益，其實北疆的農業種植技術還是有一定的優勢，農技人員比較多，機械化程度也更高，希望北疆的自然種植能夠取得成功。
孜然是烤肉制作過程中必不可少的香料，是一種廣受吃客們喜歡的佐料，希望孜然能夠給新疆的農戶帶來好的經濟收入，也給廣大的吃客們帶來味覺享受，同時也可以享受到物美價廉的孜然產品。
感謝關註。
