3月22日，蘇州市農業科學院聯合蘇州市農業技術推廣中心，在常熟市古裏鎮紫霞村上陸涇開展「稻-羊肚菌周年綠色輪作增效技術」現場觀摩會。我市各縣級市（區）農技推廣中心、蔬菜（果蔬）站負責人和技術骨幹、蔬菜重點鄉鎮農服中心（農村工作局）技術人員等紛紛前來「取經」。
5畝的示範田內，沈睡了三個多月的羊肚菌從鋪著水稻稭稈的菌床「蘇醒」，探出深褐色的「腦袋」。一朵朵形狀似羊肚，表面像蜂窩的羊肚菌鮮嫩肥美，長勢喜人。
「這批羊肚菌的成熟意味著我們研究的稻茬羊肚菌綠色高效生產技術具有可行性。明天開始我們將采摘已經成熟的羊肚菌，用於科學研究，記錄羊肚菌產量、規格、營養袋利用情況及土壤養分變化情況等數據，繼續提升種植技術，促進羊肚菌穩產、高產。」蘇州市農業科學院農業資源與環境研究中心科技人員金梅娟說。
稻茬羊肚菌綠色高效生產技術是結合羊肚菌低溫喜濕、生長周期短等特點，在稻後茬冬閑田種植羊肚菌的一種綠色高效生產技術。6月至11月種植水稻，11月至次年3月種植羊肚菌，兩種作物「無縫連線」，實作「一田雙收」的同時還可「互利互惠」。
前茬稻季幹濕交替環境下有害微生物種類和數量減少，能降低羊肚菌病蟲害發生率，前茬稻稭還田腐解還可以給羊肚菌提供生長養分。同時，羊肚菌剩余菌絲和營養袋能夠供應後茬水稻養分，減少後茬水稻生產化肥投入，提升稻米品質。
該技術難度低、操作性強、綠色高效，能夠大幅提高稻田土地的利用率，實作農田增量、農民增收、農業增效，經濟、生態和社會效益顯著，有效推動農業永續發展，助力鄉村振興。
目前，稻茬羊肚菌綠色高效生產技術已獲江蘇省重點研發計劃【稻-羊肚菌周年綠色輪作增效關鍵技術研發】（BE2021315）資助，【水稻-羊肚菌周年綠色輪作技術規程】作為江蘇省農學會團體標準頒布並實施。蘇州、南通、揚州等地已掀起「水稻-羊肚菌」輪作的熱潮。
接下來，蘇州市農業科學院將以農業生物多樣性為目標，立足太湖流域典型水稻濕地，持續開展「稻+鱉」「稻-草+鵝」「綠萍-水稻」和「水稻-羊肚菌」等立體或鏈式生物多樣性生態種養模式技術推廣套用，推進品種品質最佳化提升、產品技術深度融合、推深做實科技示範，實作產業提質增效。 （蘇報融媒記者 陳潔 見習記者 施含韻 文/圖）
編輯：錢芳
