眾所周知，很多985高校的食堂飯菜都非常可口，價格也相對便宜，社會上一直都有呼聲，希望大學食堂能夠向社會開放，尤其是在遊客高峰期，大學食堂如果能夠開放，就可以很好地緩解城市的接待壓力，遊客也能得到實惠。
但這裏面有一個現實問題，那就是大學食堂往往都是非盈利性的，或者說食堂經營享受補貼，學生得到的實惠實際上是學校給的福利，如果對社會開放，成本該由誰來承擔？而且在大學食堂開放後，會不會影響大學生正常的就餐環境？
實際上，很多高校食堂部份視窗是可以對外開放的，不需要刷學生卡就可以消費，但公開宣布全面開放的並不多，因為一旦全面開放，會非常考驗學校食堂的承載能力和管理能力。
復旦大學就是宣布食堂開放的985高校之一，食堂視窗在就餐高峰期以外對外開放，比如中午12點30分以後，視窗就會對外提供餐飲服務，采用電子支付即可，但是要收取菜價的50%搭夥費。
所謂的搭夥費，實際上就是增加一點利潤，增強食堂的盈利能力。據說，食堂開放後，非常受市民和遊客歡迎，一到飯點就會有不少人前來排隊就餐，甚至還有人帶著全家過來吃飯，大家的評價幾乎都是：
很久沒吃過這麽便宜的飯菜了，就算是加上搭夥費，也算很實惠了！
甚至還有遊客表示，在一流的985高校吃飯，主要是吃個情懷，讓孩子提前感受一下一流大學的氛圍……
外面前來就餐的人開心了，在校的大學生又是什麽感受呢？
此前有媒體報道，說食堂開放後，大學生表示沒有受到影響，工作日幾乎沒有外來人員，周末人多一點，事實真的如此嗎？
復旦大學食堂開放的訊息持續傳播後，前來就餐的人越來越多，後果也就來了！
一位大學生在網路上發文吐槽，稱復旦大學食堂開放的後果是，中午1點多還吃不上飯，人多到爆，等了很久都排不上號，這難道是要倒逼學生出去就餐嗎？
該大學生表示，校園是自己生活和學習的地方，中午1點多都沒法吃飯，也找不到座位，食堂裏人滿為患，讓人無語。
從復旦大學的視窗對外開放時間規定來看，中午11點15分到12點30分是高峰期，這個時間段不給外來人員提供就餐服務，12點30分以後是可以的，但問題是，12點30分以後依舊還有大學生需要就餐。
而且不排除外來人員在12點30分之前就已經進入食堂占座、排隊，這樣一來還未就餐的大學生，就需要和外來人員一樣進行排隊了，所以就出現了小部份大學生中午1點多吃不上飯的現象。
對此，有不少網友建議，大學還是應該專註於為學生提供服務，不要將食堂對外開放，平時吃飯都排隊，開放後豈不是更耽誤時間？
雖然大學食堂對外開放方便了遊客和市民，也增強了食堂的盈利能力，但還是要最佳化管理，以不影響學生就餐為宜。
但也有人認為，大學食堂開放是正常現象，很早就有，只是現在的學生不適應而已，避開就餐高峰時段對外提供餐飲服務原則上是沒有問題的，受影響的可能就是少數大學生，而且這種情況大機率是發生在周末。
客觀地說，大學食堂開放對市民和遊客是一件大好事，少花錢吃更放心、更優惠的食物，何樂而不為呢？但對學生來說，大機率是不願意接受的，一方面，人多了，就餐的環境會變得嘈雜，占座、插隊的現象就會增多；另外一方面，視窗一旦對外服務，飯菜還能像以前那麽實惠嗎？
針對這些問題，有網友建議食堂為學生保留部份視窗不開放，這樣就能勉強應對推遲就餐的學生需求，你覺得靠譜嗎？
