1. 鳳梨咕嚕肉
材料 ：豬肉、鳳梨、青椒、紅椒、番茄醬、糖、醋、澱粉、雞蛋。
做法 ：
- 豬肉切塊，用澱粉、雞蛋、少許鹽腌制後裹上一層幹澱粉。
- 熱油中炸至金黃，撈出備用。
- 鳳梨切塊，青椒和紅椒切塊。
- 鍋中留少許油，加入番茄醬、糖和醋製成醬汁。
- 倒入鳳梨和椒塊，最後加入炸好的肉塊，快速翻炒均勻即可。
2. 荷塘小炒
材料 ：荷蘭豆、蘑菇、胡蘿蔔、蒜、鹽。
做法 ：
- 荷蘭豆去筋，胡蘿蔔切片，蘑菇切片。
- 熱油鍋中爆香蒜末。
- 先下蘑菇和胡蘿蔔快炒，再加入荷蘭豆。
- 加鹽調味，快速翻炒至熟。
3. 茄汁豆腐抱蛋
材料 ：豆腐、雞蛋、番茄醬、蔥、鹽。
做法 ：
- 豆腐切塊，挖空中間部份。
- 雞蛋打入豆腐中。
- 鍋中加油，小火將豆腐煎至兩面金黃。
- 加入番茄醬和適量水，煮至醬汁濃稠，撒上蔥花。
4. 蘆筍炒蝦仁
材料 ：蘆筍、蝦仁、蒜、鹽、胡椒粉。
做法 ：
- 蘆筍洗凈切段，蝦仁清洗去蝦線。
- 熱鍋中加油，爆香蒜末。
- 先下蝦仁炒至變色，再加蘆筍快炒。
- 加鹽和胡椒粉調味。
5. 什錦炒蝦仁
材料 ：蝦仁、胡蘿蔔、青豆、玉米粒、鹽、胡椒粉。
做法 ：
- 胡蘿蔔切丁，青豆和玉米粒備用。
- 熱鍋中加油，先下蝦仁快速炒至變色。
- 加入胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒快炒。
- 加鹽和胡椒粉調味。
6. 芹菜炒牛肉
材料 ：牛肉、芹菜、姜、蒜、醬油、胡椒粉。
做法 ：
- 牛肉切薄片，用醬油、胡椒粉腌制。
- 芹菜切段，姜蒜切片。
- 熱油鍋中，先快炒牛肉片至變色。
- 加入芹菜、姜蒜快炒，調味後出鍋。
7. 菠菜炒雞蛋
材料 ：菠菜、雞蛋、鹽、油。
做法 ：
- 菠菜洗凈切段。
- 雞蛋打散加鹽。
- 熱鍋中加油，先炒雞蛋至半熟，再加菠菜炒勻。
8. 素炒杏鮑菇
材料 ：杏鮑菇、蒜、鹽、醬油。
做法 ：
- 杏鮑菇切片，蒜切末。
- 熱鍋中加油，爆香蒜末。
- 加入杏鮑菇快炒，加鹽和醬油調味。
9. 香菇西藍花
材料 ：香菇、西藍花、蒜、鹽、醬油。
做法 ：
- 香菇切片，西藍花切小朵，蒜切片。
- 熱鍋中加油，爆香蒜片。
- 先下香菇炒至出水，再加西藍花炒至熟，加鹽和醬油調味。
10. 黃瓜炒木耳
材料 ：黃瓜、黑木耳、蒜、鹽、油。
做法 ：
- 黑木耳提前泡發，黃瓜切條。
- 熱鍋中加油，爆香蒜末。
- 加入木耳和黃瓜快炒，加鹽調味。
11. 玉米排骨湯
材料 ：排骨、玉米、姜、鹽。
做法 ：
- 排骨焯水去血水，玉米切段。
- 將排骨、玉米和姜片放入鍋中，加水煮沸後轉小火燉煮1-2小時。
- 加鹽調味即可。
12. 番茄金針菇湯
材料 ：番茄、金針菇、鹽、胡椒粉、蔥。
做法 ：
- 番茄切塊，金針菇洗凈去根。
- 鍋中加水煮沸，加入番茄煮至軟爛。
- 加入金針菇，繼續煮5分鐘。
- 加鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花即可。
13. 絲瓜蝦仁湯
材料 ：絲瓜、蝦仁、姜、鹽。
做法 ：
- 絲瓜去皮切塊，蝦仁洗凈去蝦線。
- 鍋中加水和姜片煮沸。
- 加入絲瓜煮至軟，然後加入蝦仁，煮至蝦仁變色。
- 加鹽調味即可。
