立夏將至，意味著春天即將過去，夏天即將來臨。春天是萬物生長的季節，人類也不例外。錯過了這一年最後的春季，就要等到來年才能再次迎來春天的生機。那麽，我們該如何把握這寶貴的時光呢？
正如小美所說，我們需要把握的是，讓自己的孩子在這個最適合成長的季節抓住機會。這段時間裏，不僅需要多加鍛煉，飲食方面也尤為重要。因為孩子的成長就像蓋房子一樣，只有營養充足，才能讓我們的孩子茁壯成長。
成長所需的營養物質有很多，主要以鈣、鐵、鋅為主。今天小美要給大家分享的這道小甜品，就與其中的兩種營養元素有關——鈣和鐵。立夏後建議多給孩子這樣吃，既能補鐵補鈣，又清甜軟嫩，是寶寶輔食的首選。那麽，該如何制作呢？接下來讓小美帶大家一起來看看吧。
【食材準備】：
胡蘿蔔、馬鈴薯澱粉、奶粉（蜂蜜）、牛奶
【第一步】：
首先，我們需要準備一根胡蘿蔔，將胡蘿蔔的頭尾去掉後切成片。胡蘿蔔是一種營養豐富的食物，能夠為孩子補充大量的維生素A和胡蘿蔔素。這個季節正是胡蘿蔔大量上市的時候，多給孩子吃胡蘿蔔是個不錯的選擇。切好後，我們將它放入攪拌機中，加入50毫升的水，蓋上蓋子，選擇攪拌或破壁模式，將它攪打成細膩的胡蘿蔔汁。全部攪打好後，將它直接倒入鍋中。如果你覺得不夠細膩，也可以先過濾一遍，去除殘渣後再倒入鍋中。
【第二步】：
接著我們往鍋裏加入100毫升的牛奶，增加它的奶香味，同時也能夠補充鈣質。然後再加入50克的馬鈴薯澱粉，馬鈴薯澱粉主要起到凝固的作用。開中小火，慢慢地攪拌，攪拌的動作不要停，火候也不要太大，以免糊底。俗話說得好，心急吃不了熱豆腐。在煮制過程中，如果孩子年齡較大，可以加入一些蜂蜜，增加風味。但是如果孩子一歲以下，不建議過早接觸醣類，而且奶粉也要替換成嬰幼兒配方奶粉。一直攪拌，直到煮成粘稠的狀態就可以關火。
【第三步】：
關火後，將胡蘿蔔糊直接倒入一個幹凈的碗中，然後用雙手用力晃動一會，使胡蘿蔔糊盡量平整。如果覺得還不夠平整，可以用勺背整理一下。像小美這樣要求不高的，看起來順眼就行。然後蓋上蓋子或蓋上一層保鮮膜，將它放入冰箱冷藏一到兩個小時。時間到後，我們再來看看胡蘿蔔糊的情況。開啟蓋子，胡蘿蔔糊已經變成塊狀了，輕輕按壓，會發現它又軟又有彈性，這樣就可以了。
【第四步】：
然後我們將它扣在案板上，取出一把小刀，用你喜歡的刀法將它切成大小均勻的小塊，形狀可以根據個人喜好來定。小美是做給自己吃的，所以隨意切切就好了。追求完美的朋友可以自己動手精細切割。接下來我們需要給它撒些東西做點綴，可以撒一些熟糯米粉，這樣可以起到防粘的作用。如果家裏有奶粉的話，撒上一層奶粉或椰蓉就更好了。可惜小美家的奶粉已經用完了，只能用一些零食代替。別說，這麽美味的小甜品，撒什麽都能襯托它的美味。
就這樣，一盤胡蘿蔔糕就做好了。首先看看這色澤，橙紅中透著點點雪白，像不像秋天裏火紅的楓葉？而且這楓葉還散發著陣陣胡蘿蔔的清香。取出一塊我們可以仔細觀察，輕輕一捏就能掰開，非常軟嫩清香。再捏一捏，QQ彈彈的，沒牙的小寶寶也能輕松入口。而且還能補鐵又補鈣，你也趕緊為你家寶寶做上這麽一碟美味的小甜點吧。
以上就是小美分享的全部內容啦，是不是感覺很棒？那我們不妨動手試一試吧。在這個成長的黃金季節，給自己的孩子做上這麽一道小甜品，讓他好好補充營養，茁壯成長，不要讓自己的孩子輸在起跑線上。這也是我們作為父母對孩子的愛與關心的體現。
今天分享的內容就到這裏，大家學會了嗎？如果你喜歡我們的內容，就請給我們點贊加關註吧。這裏是小美愛烹飪，每天分享一個生活小妙招。感謝你的收看，我們下期再見！
