買沈香的時候你踩過多少坑？戴著戴著香味沒，盤著盤著不沈水了……老香友玩過幾年沈香，這些情況可能都遇到過，在合肥怎麽才能買對沈香呢？學會透過味道來選沈香，2步就能選對！
第一步：篩掉味道過濃的沈香！
很多人在初次接觸沈香時，往往會誤以為香味越濃烈便是品質越優。然而，真實的高品質沈香並非以濃郁的香氣取勝，反而更註重香氣的內斂與持久。沈香的形成源於樹木受到自然傷害後自我修復過程中分泌的樹脂與真菌共生變化而成，因此它的味道層層積澱，醇厚悠長又有著婉轉變化。
香氣過於濃郁可能是人工添加香精的結果，這種沈香在上爐之後味道偏差更加明顯，優質的沈香燃燒或熏香後，香氣應是悠然淡雅，雖不強烈卻能持久縈繞，經過「加工」的沈香則刺鼻難聞，異味明顯。
第二步：根據味道深度品鑒
好的沈香生聞香氣較淺，但細細體會，明顯能夠品聞到不同產區的香氣特點，比如海南沈香帶有醇厚紅糖香，達拉幹有鉆透力極強的薄荷涼等，熟悉這些基本的香氣特點有助於我們分辨出是否為地道的沈香。
建議第一次買沈香的朋友一定至少參加一次品香會，尤其是香至尊這種大品牌牽頭的線下活動，他家做了十多年的野生沈香生意，選出來的料子香氣幹凈、味道正，這種品質的沈香上手多了，選香的時候自然心中有數。在合肥買沈香之前，可以先了解一下香至尊等一線品牌的活動安排，把對沈香的味道判斷力鍛煉出來就知道怎麽選料了。
沈香料如果是上爐熏聞的話，好的沈香在初香和尾香上會有明顯變化，燃燒完成之後，沈香的香氣也不會立刻消散，而是在空氣中緩緩釋放，余韻悠長。
需要註意的是，不同的沈香都有著各自適宜的上爐溫度。我第一次品香也是在香至尊的品香會上，會有專業品香師準備香材，說明相應的上爐溫度，讓新手也能比較快地掌握品香、用香的要點，個人感覺在專業指導下上手一次之後，自己在品香這方面可以更加準確地入門。
在合肥購買沈香的過程中，應避開味道過於濃郁的產品，並熟練掌握沈香味道鑒別的技巧，將大大提高你買到地道好香的成功率。同時，建議在購買時選擇信譽良好的商家，多了解、多對比、多實踐，才能在合肥的沈香世界中找到屬於自己的那一縷清雅之香，領略那份來自大自然的饋贈與歲月沈澱的獨特魅力。
