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越南沈香產區分布及特點

2024-03-09收藏

「緣何禦百疫,唯有草本香來」,自古國人就喜歡將本草做成串珠或香囊佩戴在身上,草香隨身,草本中沈香又被稱為「眾香之愛」。古人雲:三世修來善因緣,今生得聞楠香,可見人民對好品質沈香的向往,那麽為啥越南的能產高品質的沈香呢?

越南位於中南半島東部,它瀕臨泰國灣、北部灣和南海,毗鄰中國、寮國和柬埔寨,屬於熱帶季風氣候,氣候宜人,節的變化很不明顯,常年氣溫都在21°C到28°C 之間,年平均濕度達到84 %,為沈香樹瑞香科植物造就的棲息地,盛產的沈香遠近聞名。

越南多地盛產沈香,蜜香樹種覆蓋的地區,多數都有地區命名,主要有芽莊沈香、惠安沈香、順化沈香、富森紅土、林同沈香等。

第一、芽莊位於越南南部海岸線最東端,是重要的出口港,很多地方出產的沈香在此集合,並運送至全國,自芽莊運送而出的沈香,即被冠以芽莊沈香之名。

第二,會安沈香,也有稱惠安沈香。會安是歷史悠久且著名的沈香產區之一,自古時起,便是連通海外的港口,各國商人將絲綢、茶葉、瓷器、黃金等運送至此進行交易,其中也包括沈香,惠安當地的沈香樹種多是蜜香樹,後也將惠安系蜜香樹所產的沈香皆稱為惠安沈香。

第三個,順化沈香。越南中部的承天順化省自古就是沈香的重要產區,漢朝時期文獻曾記載有千畝香林與香市,因地處惠安之鄰,且味道及外觀與惠安沈香接近,因此常被人誤認為惠安沈香。

第四,富森紅土。富森山脈是越南中部一條南北走向的山脈,也以產沈香而出名,其中最出名的就是富森紅土。富森紅土是土沈香,由於香體所落入的土質為紅色,使得香體在其中長久存放後顏色轉為偏紅色,故稱為紅土。

第五,林同沈香。和其他港口、山脈的產地不同,林同省地處平原,北與得樂省相鄰,南接平順省,東鄰平福省、同奈省,西鄰寧順省,林同沈香特有土沈香氣息,似有香草香、木香,回味悠遠溫和。

除此之外,還有慶和、寧順等地也同樣出產沈香,一方水土成就一方沈香,大體來說,沈香香韻豐富,以涼韻、清甜花香、藥香為主。除了美好氣韻,更有頤養身心之作用。每一種沈香,每一縷香韻,都是時光與土地成就的好味道。