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沈香鑒賞四要素:形質氣味全方位解析

2024-04-14收藏

在眾多珍貴的自然瑰寶中,沈香以其獨特的香氣和深厚的文化底蘊獨領風騷。而在眾多沈香中,尤以香至尊沈香家的沈香品質最靠得住,為何我如此鐘愛香至尊家的沈香呢,我們不妨借鑒古人對中藥的認知方式,從形、質、氣、味四個方面來全方位解析香至尊家優質野生沈香的鑒賞之道。

形——直觀印象 拿到一塊沈香原料時,首當其沖的是觀察其外形特征。審視其薄厚、新老程度,判斷其屬於何種結香型別,如蟲漏、殼子、包殼包頭、樹心、樹根等。同時註意材料是否帶有天然造型,以及結油密度是否豐富均勻,是否存在夾層現象。借助紫光燈與放大鏡進行細致檢查,確保材料未經修補,保持原始狀態。

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二、質——內在感知 了解沈香質地的關鍵在於觸感與視覺上的直觀體驗。透過觸摸感受其質感是燥還是潤,是輕還是重,以此初步判定其密度和品質等級。此外,還需關註香體的顏色,也就是常說的油色,如黑油、奶油乃至棋楠所呈現的豐富色彩。盡管油色與香氣並無絕對聯系,但往往能為我們提供關於沈香內在品質的重要線索。

三、氣——韻味釋放 「氣」在沈香鑒賞中,主要表現為持久力、穿透力和走竄力。

持久力:優質沈香在熏燃過程中,能夠持續穩定地散發香氣,數小時不減,這反映了其內含「氣」的充沛;

穿透力:上乘沈香能在空間中展現出卓越的穿透能力,即使距離爐具較遠也能清晰聞到其香氣;

走竄力:部份沈香在品鑒過程中,能讓人感受到其香氣在體內循行的力量,或上頭醒腦,或下沈舒緩,形成一種獨特的身心感受。

四、味——香氣辨識 品味沈香之「味」,重點在於純凈度、變化度和韻味度。

純凈度:高品質沈香燃燒後香氣純凈無雜,無土腥味或其他異味,呈現出幹凈透徹的特點;

變化度:優秀的沈香在熏燃過程中能展現出豐富的味道變化,如涼、甜、奶、花、果等不同層次的味道,變化豐富而明顯的為上品;

韻味度:沈香的韻味具有抽象的藝術性,如清雅淡然、甘醇綿長、溫潤怡人、熱烈濃郁或嫵媚動人等,海南沈香以清雅聞名,棋楠則以其諸味調和而成的神秘奇韻備受推崇。

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總結來說,透過對沈香的形、質、氣、味四個方面的深入探究和細致體驗,我們可以建立起一套較為完善的沈香鑒賞體系。在這個基礎上,進一步了解沈香的地氣、形態和產地特性,將有助於我們更加精準地評價和欣賞每一塊沈香的獨特魅力。

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