「世界上有兩種絕對不能背叛顧客的職業，一種是醫師和藥劑師，另一種則是調酒師。這兩種職業，都會應為處方簽（酒譜）的不同，調出可能是毒、也可能是藥的東西賣給顧客。」
由集英社出版、
城安良嬉
編劇、
作畫的漫畫
【王牌酒保】
，是一部關於調酒師（酒保）和酒吧文化的漫畫，全世界銷量超過200萬冊，用調酒師精心調變出來的形形色色的酒，帶出不同的人生故事。
那些成年人才懂的喜怒哀樂愁，似乎都可以在一杯酒中暫時得到緩解……
【王牌酒保 神之酒杯】
為了新開幕的酒吧，卡迪那爾飯店職員
來島美和
與同事一起在東京的酒吧裏到處尋找合適的調酒師，但找過許多酒吧的調酒師都不滿意，飯店會長都不太滿意。
在會長看來，他要找的調酒師是要能調變出「神之杯」。
有點灰心的美和偶然在公園裏遇到一位躺睡在長凳上的男人，對方甚至連智慧型手機都不太會用，讓美和很是無語。
再次遇到這個男人，是在一家餐館裏，那時才知道對方也是一名
調酒師
，但因為對方看起來很冒失，當時根本沒想要邀請他到飯店裏進行考核。
隨後，美和她們發現網路上有一家位於東京銀座的私人酒吧
「Eden Hall」
口碑相當好，顧客都盛贊那裏的調酒師，兩人決定去探訪。
走入這家神秘的Eden Hall才知道，那位飽受贊譽的調酒師正是此前兩次碰面的
佐佐倉溜
。跟此前有點窘迫的樣子不同，眼前的佐佐倉溜看起來確實像是一位不錯的調酒師。
這位年輕的調酒師之前被知名大學錄取，但沒有入學，他選擇獨自前往法國學習，在歐洲酒協會主辦的調酒大賽中獲得優勝，
成為了在歐洲第一個專為VIP調酒的日本人，
曾在巴黎麗池飯店工作後，因為某個原因回了日本。
雖然站在吧台前的佐佐倉溜散發著調酒師的魅力，但美和始終對他的調酒技術半信半疑，在簡單試了一下佐佐倉溜的基本功後，美和決定讓他決定為自己調變一款酒。
一般來說，第一次來到酒吧就交給調變師決定會讓對方很困擾，因為調酒師不熟悉眼前的客人，並不知道客人對於酒精的承受能力如何，有沒有不敢喝的酒等，但佐佐倉溜卻毅然接受了這個挑戰，
並調變了一杯威士忌蘇打（High Ball）
。
剛知道佐佐倉溜給自己調變威士忌蘇打時，美和有些失望，她認為這是任何一位調酒師都能調得出來的酒，根本沒什麽特別，但喝下這杯酒後卻有煥然一新的感覺，
難以置信喝的是一杯威士忌蘇打而已。
原來，佐佐倉溜之所以給美和調變威士忌蘇打，一方面是此前在餐館裏知道美和會喝這種酒，另一方面是觀察到美和很疲倦，衣服袖子上的紐扣掉了也不知道，手上的表換了方向。
面對為工作煩惱的美和，佐佐倉溜降低了威士忌的酒精度數，卻又以老冰維持口感均衡，
一個突兀的考驗卻讓人看到了佐佐倉溜對客人細致的觀察以及極致的調酒技術。
酒固然是【王牌酒保 神之酒杯】的重點，漫畫中輸出了很多酒的知識和文化，因為編劇城安良嬉本身就是好酒之人，
這部作品傾註了他對酒文化的熱情和對調酒師的精彩描繪，細膩的調酒畫面更是賞心悅目。
但其實喝酒的人身上的故事，才是這部動畫精彩的地方。
快節奏的生活步調讓很多人都有自己面對的壓力，來到酒吧，人們習慣向與自己沒有利害沖突的局外人傾訴衷腸，
而調酒師就成了傾聽這些故事的人，然後為他們調變出獨屬於他們的「人生之酒」，在這短暫的消遣時間裏緩解他們心頭的壓力。
如此看來，這就像是一部
「酒吧版【深夜食堂】」
，每一種酒都有一段故事，每一個人都曾遇悲歡離合。佐佐倉溜所代表的調酒師，就是要讓走進酒吧的客人，暫且忘記外面世界的煩惱，在酒杯前面對真正的自己，從客人的外表到內在的故事中，調變出客人當下最想喝的一杯酒。
「拯救因孤獨而受傷、無處可去的靈魂的最後一杯酒，就是‘神之杯’。」
卡迪那爾飯店會長就是要找這樣的調酒師，顯然佐佐倉溜正是他要找的人，但佐佐倉溜會放棄Eden Hall，到飯店的酒吧工作嗎？
後續仍有很多事發生，調酒師當然也不止佐佐倉溜一位，劇情將逐漸揭開佐佐倉溜的背景，讓每一杯酒都充滿了故事。
溫馨提醒，千萬別貪杯！
